甘肅省武威市民勤縣有清真食品企業(yè)2個(gè)，個(gè)體工商戶11家。今年以來(lái)，民勤縣民宗局堅(jiān)持以維護(hù)少數(shù)民族合法權(quán)益、維護(hù)民族團(tuán)結(jié)和社會(huì)穩(wěn)定、規(guī)范行業(yè)行為為主線，“四項(xiàng)措施”依法對(duì)清真食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)實(shí)施規(guī)范管理，推動(dòng)了清真食品行業(yè)的健康有序發(fā)展。
一是加強(qiáng)清真食品安全宣傳，營(yíng)造良好氛圍。在5月份第12個(gè)民族團(tuán)結(jié)進(jìn)步宣傳月期間，組織食藥、畜牧、工商等單位在清真畜產(chǎn)品交易市場(chǎng)舉辦清真食品安全宣傳教育活動(dòng)，發(fā)放民族政策、食品安全、禁毒知識(shí)、市場(chǎng)管理等宣傳資料1500多份；義務(wù)為少數(shù)民族群眾解答疑問(wèn)等160多條，展出展板16塊，懸掛橫幅4條。
二是開(kāi)展清真食品安全督促檢查，規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為。5月份縣民宗局對(duì)全縣清真餐飲服務(wù)業(yè)及清真食品企業(yè)民勤中天羊業(yè)有限公司和德興食品有限公司進(jìn)行了全面檢查，重點(diǎn)檢查企業(yè)的主要管理人員，從業(yè)人員、屠宰、采購(gòu)、操作等關(guān)鍵崗位人員配置，清真食品包裝、監(jiān)制單位等情況是否符合《甘肅省清真食品管理?xiàng)l例》的有關(guān)規(guī)定。聯(lián)合縣食藥局對(duì)清真餐飲個(gè)體工商戶進(jìn)行檢查，重點(diǎn)檢查肉制品的購(gòu)進(jìn)渠道是否合法；存放是否存在安全隱患；索票索證是否齊全；臺(tái)帳登記制度是否落實(shí)；從業(yè)人員是否持有《健康證》等情況。通過(guò)檢查，對(duì)存在問(wèn)題的餐飲店要求限時(shí)做出整改。未及時(shí)辦理清真牌證的，督促其按時(shí)辦理相關(guān)證件。
三是加強(qiáng)清真食品行業(yè)服務(wù)監(jiān)管，推進(jìn)融合發(fā)展。多次深入清真食品企業(yè)與企業(yè)負(fù)責(zé)人進(jìn)行座談交流，詳細(xì)了解企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)狀況和面臨的困難問(wèn)題，指導(dǎo)公司在人員配置、肉食品的包裝、倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸?shù)确矫婢锨逭嫫髽I(yè)人員、食品屠宰、包裝和運(yùn)輸?shù)南嚓P(guān)規(guī)定。督促企業(yè)做好清真食品生產(chǎn)加工經(jīng)營(yíng)許可證的年檢工作。指導(dǎo)民族特需商品定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)德興食品有限公司建立并完善基礎(chǔ)檔案制度、生產(chǎn)和銷(xiāo)售臺(tái)帳制度，為企業(yè)爭(zhēng)取更多的政策扶持和發(fā)展機(jī)遇。
四是幫助解決個(gè)體工商戶生產(chǎn)生活中的實(shí)際問(wèn)題，支持創(chuàng)業(yè)發(fā)展。6月份縣民宗局與清真餐飲個(gè)體工商戶和穆斯林群眾交流座談，了解他們的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)狀況、從業(yè)人員和穆斯林人數(shù)及存在的困難，幫助他們解決生產(chǎn)生活中的實(shí)際問(wèn)題，鼓勵(lì)他們積極創(chuàng)業(yè)發(fā)展。
