一組來自歐洲的科學家解決了一個困惑人類很久的問題：頭發(fā)為什么會變白？盡管有觀點認為，白發(fā)是智慧的象征，研究人員卻認為，白發(fā)和智慧沒有任何關系。
毛囊磨損產生大量過氧化氫，這是致使頭發(fā)變白的主要原因。因為過氧化氫阻礙了頭發(fā)的天然色素——黑色素的正常合成。研究人員說，每個人的毛細胞都會產生少量過氧化氫。不過，隨著年齡的增長，“少量”逐漸變成“大量”，色素在毛發(fā)內部開始漂白，我們的頭發(fā)也就逐漸變灰、變白。下面為大家推薦幾種健康又便宜的食物調養(yǎng)法，常吃這些食物，你會發(fā)現你的白頭發(fā)在很短的時間里慢慢恢復到原來的烏黑、飄揚。
1、鱷梨
鱷梨是廣受好評的神奇的美發(fā)食物。它含有豐富的維他命B和E，能促進頭皮健康和發(fā)絲的生長。鱷梨同樣含有健康的單一不飽和脂肪，能使頭發(fā)毛囊滋潤，水分充足，閃閃發(fā)光。
2、蘆筍
蘆筍含有豐富的葉酸和B族復合維生素，能幫助身體更好的吸收蛋白質，并展現在頭發(fā)上。只要一杯子的蘆筍，就可以超過你每天所需一半的蛋白。這一點相當的重要，因為蛋白質攝入的不足將會導致頭發(fā)的稀疏。它另一點讓人著迷的原因就是，它還能加速發(fā)絲的生長。
3、蛋白質粉
在你的冰沙飲料中加入一勺蛋白質粉，給你的頭發(fā)注入必需的脂肪酸。蛋白質粉含有最佳比例的ω-6和ω-3脂肪酸，效果更加的強大。任意形式脂肪酸的不足都將導致頭皮的干燥和發(fā)絲的脆弱。
4、藍莓
藍莓是食物中抗氧化劑的最佳來源。自由基能導致頭發(fā)花白，且脆弱不堪，抗氧化劑通過擊退自由基讓頭發(fā)保持年輕和活力。在早餐的燕麥粥中加入些許藍莓，或者抓一把當零食吃都是可以的。
5、西紅柿
西紅柿含有豐富的番茄紅素。番茄紅素是一種抗氧化劑能幫助維持發(fā)絲中膠原蛋白的含量水平。通過在日常飲食中增加西紅柿的攝入，可以來保持頭發(fā)中較高含量的膠原蛋白。西紅柿經過烹調煮熟之后，效果才更加的強大。所以，你可以將西紅柿烤制熟后，或者和大蒜、洋蔥一起制成調味汁。
6、扁豆
扁豆是身體吸收鐵元素最理想的來源。鐵元素對于保持頭發(fā)的光澤十分的重要。因為，鐵能幫助頭發(fā)毛囊獲得更多的氧氣，促進頭發(fā)生長，而更加的豐滿。所以食用扁豆對于頭發(fā)稀疏的人來說尤其關鍵。
7、鷹嘴豆
因為頭發(fā)主要是由蛋白質、角蛋白構成的，所以獲取足夠多的蛋白質以防止頭發(fā)的斷裂和脫落是十分重要的。鷹嘴豆，也叫雞豆，能提供大量的蛋白質，同時還有微量礦物錳。據了解，它能防止色素改變，導致頭發(fā)花白。
