人們?yōu)榱俗陨淼慕】?，開始吃生菜吃活食。吃生蔬菜，生野菜不僅能預(yù)防、治愈多種疾病，且能延年益壽，尤其能保持女性容光煥發(fā)，保持青春，可謂返老還童的靈丹妙藥。
有一種完全的純食生菜療法，即選擇五種以上的蔬菜做成泥狀食用，每日大約吃1100克到1300克，連吃一個(gè)半月。此間，只吃生蔬菜。炒的熟食全都不吃。有時(shí)也可以將生菜汁或生菜泥與大米摻在一起吃。采用這種吃法，每日大米用量270克左右，生蔬菜300-450克左右。常見的蔬菜種類有羅卜、菠菜等，容易生吃的蔬菜什么都行。顏色過紅的蜂斗才、牛蒡子等不宜生食。胡羅卜和白羅卜將根和葉同時(shí)生吃最好，根和葉同時(shí)吃時(shí)，量要大致相等，一般一次吃五種以上蔬菜為原則。
如將物種生蔬菜混合到一起吃，每種蔬菜的營(yíng)養(yǎng)成分各不相同，可以互補(bǔ)，使生菜療法能起到更好的效果。只吃兩三種蔬菜效果不明顯，體弱多病者，以制病為目的時(shí)應(yīng)吃五種以上，健康者為改善體質(zhì)，吃三種就可以了。
生吃蔬菜是，根和葉的配合應(yīng)大致相等，綠葉部分由于受太陽光合作用的影響，含有豐富的維生素和葉綠素；根部，特別是毛根，含有豐富的大地中有機(jī)物，在冬季缺乏鮮蔬菜是，選擇的根和葉各一種也可以。吃適量的水果也有好處。但是，因?yàn)樗煽诤贸?，往往吃的過多，這樣反而不好。西紅柿、茄子、黃瓜、南瓜和水果一樣，也不要過量食用。蔬菜和水果比較，水果好吃，但改善體質(zhì)、治療疾病不如蔬菜效果好。
長(zhǎng)期堅(jiān)持用綠色蔬菜進(jìn)行天然食療，不僅可治愈多種疾病，還可以使您精神煥發(fā)，紅光滿面，身體健康，獲得抗衰老的功效。
