清明節(jié)，又叫踏青節(jié)，按陽歷來說，它是在每年的4月4日至6日之間，正是春光明媚草木吐綠的時(shí)節(jié)，也正是人們春游(古代叫踏青)的好時(shí)候，所以古人有清明踏青，并開展一系列體育活動(dòng)的習(xí)俗。清明節(jié)古時(shí)也叫三月節(jié)，距今已有2500多年的歷史。清明節(jié)除掃墓祭祖外，其各地食俗也是豐富多彩的。那么清明節(jié)我們應(yīng)該吃點(diǎn)什么對(duì)身體有益呢?
一、絲瓜花蜜飲
配方：絲瓜花10克，蜂蜜15克。
1、將絲瓜花洗凈，放入茶杯內(nèi)，加開水沖泡，蓋上蓋，浸泡10分鐘后，倒入蜂蜜攪勻即成。
2、服用時(shí)，揀去絲瓜花不用。趨熱飲用，每日三次。
此方具有清肺平喘之功效。適用于肺熱型支氣管炎、咳吐黃痰、喘息、胸痛、口燥等癥。
二、銀耳茶
配方：銀耳20克，茶葉5克，冰糖20克。
茶水去渣，銀耳泡開加冰糖燉爛，倒入茶汁攪勻即可。
此方具有滋陰潤肺之功效，適用于陰虛久咳、發(fā)熱等患者。
三、枇杷葉粥
配方：枇杷葉10—15克(鮮者30—60克)，粳米50—100克，冰糖少許。
做法先將枇杷葉用布包入煎，取濃汁后去渣，或?qū)⑿迈r枇杷葉刷盡葉背面的絨毛，切細(xì)后煎汁去渣，入粳米煮粥，粥成后入冰糖少許，煮成稀粥。
此方清肺，化痰，止咳，降氣，適用于肺熱咳嗽，咳吐黃色膿性痰，或咳血，嘔血，以及胃熱嘔吐呃逆。
四、百合粥
配方：百合60克，大米250克，白糖100克。
1、將大米淘凈，放入鍋內(nèi)。再放入洗凈的百合，加水適量。
2、將鍋置旺火上燒沸，再改用文火煨熬，待百合與米熟爛時(shí)，加入白糖拌勻即成。
3、服用時(shí)，每日食3—5次，吃百合喝粥。
此方具有潤肺止咳，清心安神之功效。適用于肺癆久咳，咳痰咯血，虛煩驚悸，神志恍惚等癥。
五、枇杷銀耳湯
配方：新鮮枇杷150克，銀耳10克，白糖適量。
1、將銀耳用冷水浸發(fā)清洗干凈，放入碗內(nèi)加少量水，上籠蒸至銀耳粘滑成熟，選新鮮枇杷剝?nèi)テ?，挖去籽，切成小片待用?/span>
2、洗凈鍋，放清水燒開，先下蒸好的銀耳，燒滾后再放入枇杷片和白糖，放入大湯碗中即成。
此方可治療肺熱傷陰，肺燥咳嗽，咯痰不爽，肺結(jié)核等病癥。
