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如何對新員工進行培訓

   2013-10-11 中食網(wǎng)2912
核心提示:新員工必須參加培訓是眾多酒店所共認的,除了極少數(shù)人員主張拿來主義,不開展新員工培訓,因為他們稱招聘的員工應是合格員工,合
 新員工必須參加培訓是眾多酒店所共認的,除了極少數(shù)人員主張拿來主義,不開展新員工培訓,因為他們稱招聘的員工應是合格員工,合格員工不需要再進行培訓,如果是不合格的員工那又為何要招聘呢?在這里暫且不去爭論是否需入職培訓,而是分析我國現(xiàn)在酒店業(yè)對新員工的培訓方式問題。

經(jīng)理主管負責制

很多時候部門經(jīng)理主和也許受到來自上司或自以為是,獨攬了新員工入職培訓,認為只有自己培訓才可放心,這是很不明智的。盡管對個別課程由經(jīng)理主管來完成是必要的,但若大部分的課程由他們來完成,這無形當中增加了自身工作的壓力。無可否認,培訓是管理的一部分職能,是每位經(jīng)理和主管所必須承擔的職責,但作為新員工入職培訓不應占用他們過多的時間與精力,而應均衡地重視每個管理職能,給每種培訓合適的份量,如果這些部門經(jīng)理和主管將工作時間大部分只是一味地去培訓新員工,那么建議酒店給他們發(fā)放培訓員的工資或員工工資,因為他們并沒有盡到一位部門經(jīng)理或主管的全部職責。

放任制

由于培訓只是管理的一部分職能,故部門經(jīng)理主管還有很多其它事情要處理,每逢培訓部與他們意見左右時,就會以培訓只是很少的一部分,不能因少失大等來阻礙培訓工作的順利開展?;蛘哒f,實踐是最重要,讓新員工實際工作當中慢慢摸索更有成效,放任新員工不管。

大課制

因為新員工不可能一下全部到位,往往是這個星期來幾位,下個星期來幾位,甚至是這個月來幾位,下個月來幾位,這樣有個別部門就等到十幾個新員工后,將大家聚在一起上大課。其實采用大課形式的培訓效果并不理想,特別是酒店行業(yè)要求很多服務細節(jié),僅僅靠這幾節(jié)大課是不可能詳細解釋清楚的。同時這種形式的培訓很容易讓新員工感到沉悶,誤導新員工酒店的培訓就是這個樣子。

專人制

這是一種比較理想的新員工培訓方式。這種專人制當然當部門排除在外,但部門經(jīng)理主管負有連帶責任。即是新員工入職時,由部門提選一位業(yè)務能力較強的員工和領班專職培訓此新員工。這種專人制培訓方式比較靈活,不要求騰出大量的時間來開展培訓課,而是充分利用工作空隙來培訓新員工,在實際工作當中隨時隨地指導新員工。讓新員工有一定的依靠感,同時明確了培訓的職責,由此可引申出一些獎懲措施來強化此培訓效果,即培訓后經(jīng)考核達標者得到獎勵,否則處罰??偟亩?,這種培訓方式可

1、將培訓時間整為零。

2、明確培訓考核職責

3、有利于績效評估及激勵

 
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