近些年來，隨著國民經(jīng)濟的持續(xù)發(fā)展與老百姓生活水平的不斷提高，農(nóng)產(chǎn)品包裝也有了非常明顯的改善，成為人們普遍看好的“朝陽產(chǎn)業(yè)”。但是，從山西省五寨縣工商局對農(nóng)產(chǎn)品市場的一項專項調查來看，存在的問題也是不容忽視的，而這些問題如果不能得到有效的解決，我國農(nóng)產(chǎn)品無論是在國內，還是國際市場上，其前進的腳步都不會放開。
問題之一：認識反差進一步拉大。調查發(fā)現(xiàn)，如今農(nóng)民對農(nóng)產(chǎn)品包裝認識的反差進一步擴大，一種認識是過大地估計了包裝的作用，認為“貨賣一張皮”，只要包裝好，東西就不愁賣。所以，在這種思想的引導下，使農(nóng)產(chǎn)品也出現(xiàn)了一些豪華包裝、過度包裝的情況，甚至出現(xiàn)了一些包裝挺好看，而里面的農(nóng)產(chǎn)品質量并不好的情況，在一定程度上直接影響了農(nóng)產(chǎn)品的銷售。而另一種認識則是只要農(nóng)產(chǎn)品質量好，包裝無所謂。俗話說：“好馬配好鞍。”一些好的農(nóng)產(chǎn)品由于沒有配上科學得體的包裝，所以也就無法實現(xiàn)增值作用。而據(jù)有關資料顯示，美國農(nóng)產(chǎn)品通過包裝可以增加產(chǎn)值3.2倍、日本增長1.7倍，而我國只增長0.32倍。可見采用得體的包裝，不但可以使我國的農(nóng)產(chǎn)品為農(nóng)民增加更多的收入，而且還可以提升在國際市場上的競爭能力。
問題之二：包裝技術嚴重不足。從調查的情況來看，盡管不少鄉(xiāng)村干部與農(nóng)民對于農(nóng)產(chǎn)品包裝的重要性認識逐年有所提升，但是，包裝技術的嚴重不足仍然成為困擾農(nóng)產(chǎn)品包裝的重要問題，具體表現(xiàn)在以下幾個方面。包裝技術沒有列入科技下鄉(xiāng)的重要內容。近些年來，各地雖然不斷加大科技下鄉(xiāng)的力度，科技下鄉(xiāng)、科普大集正成為農(nóng)民學科技、用科技的良好平臺。但是，在絕大部分科技下鄉(xiāng)、科普大集上，卻很難找到包裝方面的內容，致使農(nóng)產(chǎn)品包裝技術成為科技下鄉(xiāng)中的空白。包裝人才缺乏。調查中發(fā)現(xiàn)，如今農(nóng)村，除了縣鄉(xiāng)兩級分別有農(nóng)業(yè)技術推廣站外，不少農(nóng)村也有自己的“田秀才”。然而，在農(nóng)村縣鄉(xiāng)村三級農(nóng)科人員中，基本上都屬于種植、養(yǎng)殖、加工方面的農(nóng)業(yè)科技人才，而屬于流通領域的科技人才很少。當然，屬于農(nóng)產(chǎn)品包裝方面的科技人才幾乎沒有，在這種情況下，農(nóng)產(chǎn)品包裝想上一個新臺階，顯然會困難更多一些。包裝沒有列入農(nóng)產(chǎn)品的開發(fā)項目也是其中一個重要原因。如今在“三農(nóng)”問題上，可謂是開發(fā)項目一個接一個，涉及面也非常廣泛，但是，卻沒有一個項目涉及包裝范疇。因此，農(nóng)產(chǎn)品的包裝落后，也就在情理之中了。
問題之三：創(chuàng)新能力不強。技術創(chuàng)新、新技術的應用，這在歐美等農(nóng)業(yè)發(fā)達國家，都做得非常出色。他們在農(nóng)產(chǎn)品包裝方面不斷有新的知識產(chǎn)權、新的技術與新的產(chǎn)品推出。而在我國，盡管如今在農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)方面花錢不少，但真正花在農(nóng)產(chǎn)品包裝開發(fā)方面的錢卻并不多。在農(nóng)村，近些年來可以說圍繞農(nóng)產(chǎn)品加工方面的民營中小型企業(yè)也出現(xiàn)了不少，可是真正開發(fā)農(nóng)產(chǎn)品包裝的企業(yè)卻少得可憐。雖然極個別的包裝企業(yè)已經(jīng)在農(nóng)村出現(xiàn)，但卻仍然是傳統(tǒng)的小作坊式生產(chǎn)，設備簡單落后，工藝粗糙而簡易，因此無法適應市場經(jīng)濟的發(fā)展。
問題之四：包裝人才缺乏是又一重要原因。我國農(nóng)產(chǎn)品包裝行業(yè)如今基本上還處于小作坊式的生產(chǎn)方式。因此，其從業(yè)人員中受過高等教育與具有中級以上技術職稱的比例也大大低于機械、化工、電子等行業(yè)。而農(nóng)產(chǎn)品包裝企業(yè)中的專業(yè)人才結構也不盡合理，工程師、工人技師的比例小得可憐，而高級工程師、高級技師更是鳳毛麟角。同時，農(nóng)產(chǎn)品包裝企業(yè)的一線生產(chǎn)工人更得不到應有的專業(yè)培訓，一些中小型農(nóng)產(chǎn)品包裝企業(yè)不愿意掏錢在人才的培訓上投資，生怕培訓后員工跳槽，投資無回報；而采取只使用、不培訓的辦法，不但無法提高人員的整體素質，而且也無法適應農(nóng)產(chǎn)品市場化的需求。因此，在發(fā)展“三農(nóng)”經(jīng)濟的同時，搞好農(nóng)產(chǎn)品包裝市場的開發(fā)，仍有許多工作需要我們去做，只有擺正位置，下大力氣，農(nóng)產(chǎn)品包裝工作才會有創(chuàng)新、有發(fā)展、才能跟上時代經(jīng)濟的步伐。
