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中國食品網(wǎng)

美國研究發(fā)現(xiàn):紙包裝脂肪類食品易致癌

   2007-05-26 中國食品網(wǎng)佚名10870


 來自家庭日用品的致癌物,如藥品、蔬菜中的農(nóng)藥、化妝品、家用塑料制品和橡膠制品等;來自食品中的致癌物,如臘肉、咸菜、油炸食品等已經(jīng)逐漸引起人們的重視,但還有一些鮮為人知的致癌物并沒有引起人們的注意。

 美國威斯康星州醫(yī)院和哈佛公共健康學(xué)校的研究人員發(fā)現(xiàn),自來水加入的殺菌劑——漂白粉,會(huì)釋放出活性氯,長期飲用帶活性氯的自來水,就有可能誘發(fā)膀胱癌和直腸癌,致癌因素并不是漂白粉本身,而是它與水中的污染物起化學(xué)作用而產(chǎn)生的一些氯的副產(chǎn)品。

 國外科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn),人們?nèi)粘S玫陌准堃彩侵掳┪镏弧<堉型ǔ:幸环N致癌化合物,這種化合物很容易被脂肪所吸收,如果用紙包裝含有脂肪的食品,這種化合物就有可能溶入食品中,人們就會(huì)在不知不覺中得病。

 
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