本報訊中國科學(xué)院近代物理研究所通過技術(shù)創(chuàng)新，長期致力于在我國西北地區(qū)推進甜高粱產(chǎn)業(yè)，在甜高粱培育、儲存、發(fā)酵以及菌種和酵母系列產(chǎn)品開發(fā)等方面取得了一系列喜人成果。
甜高粱是非糧食作物，生長耗水量僅為玉米的1/3，畝產(chǎn)可高達5～10噸，其莖稈汁液是發(fā)酵制造酒精和培養(yǎng)酵母的理想生物質(zhì)原料。甜高粱的葉子、榨汁后的莖稈渣以及籽粒還是上好的優(yōu)質(zhì)飼料。我國西北地區(qū)擁有廣袤的沙荒地和鹽堿地，由于日照時間長、晝夜溫差大，特別適合種植抗旱耐鹽堿的能源作物甜高粱。近10年來，中科院近代物理研究所利用重離子輻照技術(shù)對甜高粱不斷進行品種改良，已培育出高產(chǎn)高糖的甜高粱。在此基礎(chǔ)上，今年又培育出了早熟近20天的甜高粱，解決了西北地區(qū)由于降霜較早而影響甜高粱生長的難題。
目前我國酒精生產(chǎn)企業(yè)約有400家，通常都以糧食作為原料，因此產(chǎn)品成本高、利潤低、銷路窄，導(dǎo)致80%的企業(yè)已經(jīng)或瀕臨倒閉，致使大量設(shè)備閑置。中國科學(xué)院近代物理研究所的科技人員通過艱苦攻關(guān)和反復(fù)試驗，解決了甜高粱汁液的長期儲存問題，改進了酒精廠閑置的3000噸/年產(chǎn)能的設(shè)備，一次開車成功，并采用新的液體發(fā)酵技術(shù)得到了11.6%的酒份，經(jīng)過進一步連續(xù)三塔蒸餾制造出了純度高于95%的酒精，發(fā)酵時間僅為16個小時。經(jīng)專家鑒定和品嘗，用甜高粱酒精釀造的酒口感很好。用甜高粱取代玉米等糧食作物作為原料生產(chǎn)酒精的新工藝，不僅能節(jié)約糧食、降低成本，有力地帶動發(fā)酵產(chǎn)業(yè)，振興酒精生產(chǎn)行業(yè)，而且能推進可再生能源事業(yè)和畜牧業(yè)的發(fā)展。
