食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)美國食品安全網(wǎng)站報(bào)道，近日美國喬治城大學(xué)醫(yī)院的醫(yī)生嘗試了一種治療蘑菇中毒的方法，他們采用水飛薊素這種藥物成功治愈了所有的中毒病人。
據(jù)了解，水飛薊素提取于水飛薊這種植物，它可防止毒蘑菇產(chǎn)生的鵝膏毒素到達(dá)肝臟并對其造成損傷。鵝膏毒素由鵝膏菌菇所產(chǎn)生，這種毒素是美國95%蘑菇中毒的元兇。目前治療蘑菇中毒的方法還不太完善，由于美國中毒病例較少，因此醫(yī)生沒有太多的機(jī)會找出有效治療蘑菇中毒的方法。
原文鏈接：<http://www.foodsafetynews.com/2011/10/milk-thistle-extract-combats-mushroom-poisoning/>
