食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)美國食品安全新聞網(wǎng)報道，《公共科學圖書館·病原體》雜志（PLoS Pathogens）刊登一項研究顯示，科學家從人類和動物體內(nèi)發(fā)現(xiàn)了14種劇毒沙門氏菌菌株。
據(jù)了解，本次研究由美國加州大學加州大學圣塔芭芭拉分校（UCSB）牽頭。加州大學研究人員稱，他們利用一種特殊的手段從184個臨床沙門氏菌菌株中分離出了14種劇毒菌株，這些劇毒菌株僅限于部分血清類型。
美國疾控中心（CDC）表示，近年來美國沙門氏菌的感染率提高了10%,每年至少有100萬人感染，在 9大食源性疾病當中，沙門氏菌感染約占發(fā)病原因的一半。
科學家還表示，他們正在研究快速檢測這些劇毒沙門氏菌的方法，并探索相應的方法將其殺滅。
原文鏈接：<http://www.foodsafetynews.com/2012/04/scientists-identify-hypervirulent-salmonella-strains/>
