食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)澳大利亞媒體報(bào)道，近日刊登于《英國醫(yī)學(xué)雜志》上的一項(xiàng)研究顯示，每日攝取適量的黑巧克力可有效預(yù)防心臟病的發(fā)生。
澳大利亞的莫納什大學(xué)以及墨爾本大學(xué)的科研人員完成了本次研究。研究發(fā)現(xiàn)，每天攝入約100克的黑巧克力，可以幫助抵抗炎癥和降低血壓，幫助高風(fēng)險(xiǎn)者防止心臟問題。
據(jù)澳新社報(bào)導(dǎo)，研究人員發(fā)現(xiàn)，黑巧克力富含一種多酚類物質(zhì)，尤其是黃酮類化合物，它具有防止炎癥及降血壓的效果。研究人員讓2013多名有心臟病風(fēng)險(xiǎn)的志愿者每天攝入100克黑巧克力，10年后對他們的健康進(jìn)行跟蹤調(diào)查。
研究人員發(fā)現(xiàn)，如果人們每日攝取適量的黑巧克力，那么在10年內(nèi)的每1萬個(gè)人中，黑巧克力能防止約85例的致命和非致命性的心血管疾病，如心臟病發(fā)作和中風(fēng)。
