瑞士洛桑聯(lián)邦理工學(xué)院6月5日發(fā)表公報(bào)說，該學(xué)院一個(gè)研究小組在小鼠實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，牛奶所含的一種名為煙酰胺核苷的物質(zhì)有助預(yù)防肥胖。
研究人員在美國學(xué)術(shù)期刊《細(xì)胞—代謝》上發(fā)表報(bào)告說，他們從牛奶中提取出煙酰胺核苷并給小鼠大劑量喂食這種物質(zhì)，此后讓它們進(jìn)食脂肪含量很高的食物。經(jīng)過一段時(shí)間的觀察后研究人員發(fā)現(xiàn)，這種物質(zhì)能幫助小鼠迅速消化分解攝入的脂肪，即便長時(shí)間進(jìn)食高脂食物也不會肥胖。
研究人員表示，這種物質(zhì)可能會起到加速新陳代謝的作用，但它的實(shí)際效用還有待進(jìn)一步臨床試驗(yàn)來驗(yàn)證。（楊京德 劉洋）
