食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)外媒報道，專家指出，每周吃兩次深海魚，可以有效避免心血管疾病，因為深海魚富含omega-3不飽和脂肪酸，而其中包括DHA和EPA這兩種成分最有營養(yǎng)價值，然而應(yīng)注意烹飪時一定要避免油炸裹粉，否則就會因為太過油膩從而引發(fā)心血管疾病。
專家稱，深海魚類的鮭魚，吃了不只可以補充蛋白質(zhì)，其中含有的omega-3不飽和脂肪酸，還可以預(yù)防心血管疾病，深海魚里面富含的omega-3脂肪酸，其中DHA和EPA兩種脂肪酸，對心血管疾病有顯著的預(yù)防保健效果，一周補充60到90克，就能補充到足夠的omega-3脂肪酸。
專家還表示，深海魚里面包括鮭魚、鯖魚、秋刀魚等等都是很好的營養(yǎng)來源，然而不推薦吃大型的金槍魚，以免吃進重金屬，另外烹調(diào)最好采用煮魚湯或是清蒸的方式，避免高溫油炸破壞營養(yǎng)。
