食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)英國(guó)食品安全局（FSA）消息，英國(guó)食品安全局表示，分子生物學(xué)技術(shù)在應(yīng)對(duì)食源性疾病方面效果明顯，采用該技術(shù)能迅速而精準(zhǔn)的鎖定食源性疾病的源頭。
今年年初，英國(guó)食品安全局會(huì)同健康保護(hù)局等其它單位共同討論了分子生物學(xué)技術(shù)在應(yīng)對(duì)食源性疾病疫情方面的優(yōu)越性。目前部分英國(guó)衛(wèi)生機(jī)構(gòu)已開始采用DNA測(cè)序技術(shù)，例如第二代測(cè)序技術(shù)來應(yīng)對(duì)大腸桿菌與沙門氏菌疫情。
英國(guó)食品安全局專家表示，我們將嘗試第二代測(cè)序技術(shù)等分子生物學(xué)方法來應(yīng)對(duì)食源性疾病，在對(duì)抗食源性疫情方面該技術(shù)更加迅速有效，它將顯著影響我們應(yīng)對(duì)疫情的方式，最終會(huì)挽救生命。
原文鏈接：<http://www.food.gov.uk/news-updates/news/2012/aug/ngs>
