本報(bào)訊 據(jù)中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院最新消息，該院油料作物所研究員李培武帶領(lǐng)農(nóng)業(yè)部生物毒素檢測(cè)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室科研團(tuán)隊(duì)，成功破解了黃曲霉毒素高靈敏快速準(zhǔn)確定量檢測(cè)的技術(shù)難題，研制出黃曲霉毒素系列檢測(cè)儀器和配套產(chǎn)品，如牛奶等單個(gè)樣品從取樣到結(jié)果打印最快9分鐘即可完成，用時(shí)相當(dāng)于國(guó)外同類(lèi)產(chǎn)品的一半，檢測(cè)技術(shù)達(dá)國(guó)際領(lǐng)先水平，打破了發(fā)達(dá)國(guó)家在該領(lǐng)域的壟斷。
黃曲霉毒素是迄今發(fā)現(xiàn)的毒性和致癌性最強(qiáng)的真菌毒素。其中，黃曲霉毒素B1的毒性是氰化鉀的10倍，是砒霜的68倍，致癌力是標(biāo)準(zhǔn)致癌物二甲基硝胺的75倍。此前，國(guó)際通行的黃曲霉毒素檢測(cè)方法為高效液相色譜法或高效液相色譜質(zhì)譜聯(lián)用法，不僅需大型儀器，而且相關(guān)設(shè)備價(jià)格昂貴（每臺(tái)幾十萬(wàn)元甚至幾百萬(wàn)元）。由于缺少現(xiàn)場(chǎng)高靈敏準(zhǔn)確定量檢測(cè)技術(shù)產(chǎn)品，誤食黃曲霉毒素污染超標(biāo)的農(nóng)產(chǎn)品或食品時(shí)有發(fā)生，致使一些地區(qū)肝癌發(fā)生率偏高。這不僅對(duì)百姓健康和生命安全構(gòu)成威脅，而且嚴(yán)重影響農(nóng)產(chǎn)品和食品出口貿(mào)易。
該所研究團(tuán)隊(duì)成功選育出具有完全自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的黃曲霉毒素系列雜交瘤細(xì)胞株，研制出多個(gè)高親和力抗體，是目前國(guó)內(nèi)外報(bào)道的靈敏度最高、特異性最強(qiáng)的黃曲霉毒素通用抗體和分量抗體。該團(tuán)隊(duì)還研制出黃曲霉毒素系列配套試紙條、試劑盒、黃曲霉毒素標(biāo)準(zhǔn)品替代物、免疫親和微柱，開(kāi)發(fā)出黃曲霉毒素免疫親和熒光速測(cè)儀、黃曲霉毒素單光譜成像速測(cè)儀和黃曲霉毒素流動(dòng)滯后免疫時(shí)間分辨熒光速測(cè)儀，如牛奶等單個(gè)樣品從取樣到結(jié)果打印最快9分鐘即可完成，破解了黃曲霉毒素高靈敏快速準(zhǔn)確定量檢測(cè)技術(shù)難題。
據(jù)介紹，這些技術(shù)成果和產(chǎn)品已應(yīng)用于農(nóng)產(chǎn)品（花生、玉米、稻米等）、食用油（花生油、玉米油等）、調(diào)味品（花生醬、醬油、醋等）、乳制品（鮮牛奶、奶粉等）和飼料（餅粕等）等5大類(lèi)65種農(nóng)產(chǎn)品和食品檢測(cè)中，并被德國(guó)慕尼黑理工大學(xué)等一些國(guó)內(nèi)外權(quán)威科研機(jī)構(gòu)應(yīng)用，為農(nóng)產(chǎn)品和食品黃曲霉毒素檢測(cè)、監(jiān)管、評(píng)估與防控提供了有力的技術(shù)支撐，取得了顯著社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益。（食訊）
