食品伙伴網(wǎng)訊  據(jù)外媒報(bào)道，2012年11月《食品添加劑與污染物》（Food Additives & Contaminants）雜志刊登一項(xiàng)對(duì)兒童膳食攝入農(nóng)藥進(jìn)行模擬與檢測(cè)的研究。

    兒童農(nóng)藥膳食攝入數(shù)據(jù)可通過(guò)直接測(cè)定膳食樣本獲得，但通常采用國(guó)家殘留數(shù)據(jù)進(jìn)行估算。在兒童農(nóng)藥暴露研究（CPES）中，研究人員檢測(cè)了兩組兒童（3-11歲）在食用普通水果、果汁和蔬菜時(shí)攝入的有機(jī)磷農(nóng)藥和擬除蟲菊酯農(nóng)藥含量。

    研究人員采用CPES中食用和體重方面的數(shù)據(jù)及美國(guó)農(nóng)藥數(shù)據(jù)項(xiàng)目（PDP）提供的殘留數(shù)據(jù)模擬相應(yīng)的農(nóng)藥攝入量。我們對(duì)采用兩種方式計(jì)算得出的攝入量進(jìn)行比對(duì)。攝入克數(shù)乘以測(cè)得濃度，然后除以體重，得到測(cè)得的日農(nóng)藥攝入量。

    此研究表明，采用PDP數(shù)據(jù)能夠估算膳食農(nóng)藥攝入量，其估算結(jié)果與其他研究得出的攝入量無(wú)明顯差異。

    原文鏈接：<http://www.tandfonline.com/doi/full/10.1080/19440049.2012.719643>