日前，在由中國畜牧業(yè)協(xié)會牛業(yè)分會主辦的谷飼小牛肉品嘗鑒定及生產(chǎn)技術(shù)推介會上，黑龍江省農(nóng)科院畜牧研究所研發(fā)的谷飼小牛肉被評定為達到發(fā)達國家高檔谷飼小牛肉質(zhì)水平，與會代表一致認為，谷飼小牛肉技術(shù)及產(chǎn)品對提高我國奶公牛犢利用效益、拓寬肉類資源的開發(fā)具有重要意義。據(jù)介紹，谷飼小牛肉技術(shù)主要利用谷物飼料直線育肥荷斯坦奶公牛犢生產(chǎn)小牛肉，由于采用了綜合配套技術(shù)，谷飼小牛肉與以往常規(guī)的利用乳或代乳飼喂生產(chǎn)的小牛肉相比，品質(zhì)差異不大，但飼養(yǎng)成本卻降低了2.5倍。谷飼小牛肉技術(shù)的成功，對黑龍江省提高奶公牛犢肉用培育、促進奶農(nóng)增產(chǎn)增收意義重大。
唐立新張桂英
