昨天（26日）上午，市工商局通報(bào)，7種不合格食品全市停售。其中，標(biāo)稱“蘭州嘉年華食品有限公司”生產(chǎn)的“悠果”話梅肉10余天時(shí)間內(nèi)就下架了兩個(gè)批次，下架原因都是二氧化硫超標(biāo)。
二氧化硫超標(biāo)是果脯蜜餞類食品的“通病”。據(jù)介紹，有的生產(chǎn)商為使話梅、杏肉等獲得良好的色澤，就過量添加二氧化硫。兒童如果長期吃二氧化硫超標(biāo)的話梅之類蜜餞，會(huì)影響生長發(fā)育。
市工商局本周共抽取樣本725個(gè)，不合格樣本7個(gè)，抽檢合格率為99.03%，其中蔬菜、鮮肉、食鹽、大米、食用油、食糖、水發(fā)產(chǎn)品、鮮奶、干果、堅(jiān)果、谷物粉制品、方便面、干菜、小麥粉、即食米面食品、辣椒制品、蜂產(chǎn)品抽檢全都合格。市工商局提醒：凡已購買不合格食品的消費(fèi)者可憑購物小票和食品外包裝向銷售單位要求退貨。 (記者楊濱)
全市下架食品名單
樣品名稱 商標(biāo) 樣品規(guī)格 樣品生產(chǎn)批次 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 不合格項(xiàng)目
話梅肉 悠果 250克/袋 2009/01/04 蘭州嘉年華食品有限公司 二氧化硫
野山椒竹筍 壇香居 90克/袋 2008/10/11 成都市新都區(qū)建龍食品廠 二氧化硫
豆瓣醬 900克/桶 2008/9/13 豐寧富春調(diào)味品廠 苯甲酸
水晶驢肉 得萊克 330克/袋 2009/01/06 諸城市正得食品有限公司 山梨酸
話梅肉 悠果 250克/袋 2008/12/21 蘭州嘉年華食品有限公司 二氧化硫
油辣芥絲 億食 250克/袋 2008/12/16 山東春林食品有限公司 環(huán)己基氨基磺酸鈉、苯甲酸
玫瑰大頭 億食 200克/袋 2008/11/5 山東春林食品有限公司 環(huán)己基氨基磺酸鈉、苯甲酸
看外觀聞氣味識(shí)別二氧化硫
楊濱點(diǎn)評(píng)
如何識(shí)別果脯蜜餞產(chǎn)品中是否含有二氧化硫？看外觀、聞氣味很重要。專家介紹，可觀察蜜餞肉質(zhì)細(xì)膩程度、產(chǎn)品表面附著的糖霜是否均勻、顆粒表面干濕程度是否基本一致等。另外，打開包裝后注意產(chǎn)品是否有異味，滋味與氣味表示產(chǎn)品的質(zhì)量，各類產(chǎn)品應(yīng)有獨(dú)特的香味。
二氧化硫超標(biāo)是果脯蜜餞類食品的“通病”。據(jù)介紹，有的生產(chǎn)商為使話梅、杏肉等獲得良好的色澤，就過量添加二氧化硫。兒童如果長期吃二氧化硫超標(biāo)的話梅之類蜜餞，會(huì)影響生長發(fā)育。
市工商局本周共抽取樣本725個(gè)，不合格樣本7個(gè)，抽檢合格率為99.03%，其中蔬菜、鮮肉、食鹽、大米、食用油、食糖、水發(fā)產(chǎn)品、鮮奶、干果、堅(jiān)果、谷物粉制品、方便面、干菜、小麥粉、即食米面食品、辣椒制品、蜂產(chǎn)品抽檢全都合格。市工商局提醒：凡已購買不合格食品的消費(fèi)者可憑購物小票和食品外包裝向銷售單位要求退貨。 (記者楊濱)
全市下架食品名單
樣品名稱 商標(biāo) 樣品規(guī)格 樣品生產(chǎn)批次 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 不合格項(xiàng)目
話梅肉 悠果 250克/袋 2009/01/04 蘭州嘉年華食品有限公司 二氧化硫
野山椒竹筍 壇香居 90克/袋 2008/10/11 成都市新都區(qū)建龍食品廠 二氧化硫
豆瓣醬 900克/桶 2008/9/13 豐寧富春調(diào)味品廠 苯甲酸
水晶驢肉 得萊克 330克/袋 2009/01/06 諸城市正得食品有限公司 山梨酸
話梅肉 悠果 250克/袋 2008/12/21 蘭州嘉年華食品有限公司 二氧化硫
油辣芥絲 億食 250克/袋 2008/12/16 山東春林食品有限公司 環(huán)己基氨基磺酸鈉、苯甲酸
玫瑰大頭 億食 200克/袋 2008/11/5 山東春林食品有限公司 環(huán)己基氨基磺酸鈉、苯甲酸
看外觀聞氣味識(shí)別二氧化硫
楊濱點(diǎn)評(píng)
如何識(shí)別果脯蜜餞產(chǎn)品中是否含有二氧化硫？看外觀、聞氣味很重要。專家介紹，可觀察蜜餞肉質(zhì)細(xì)膩程度、產(chǎn)品表面附著的糖霜是否均勻、顆粒表面干濕程度是否基本一致等。另外，打開包裝后注意產(chǎn)品是否有異味，滋味與氣味表示產(chǎn)品的質(zhì)量，各類產(chǎn)品應(yīng)有獨(dú)特的香味。