近日看到了國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)“食品添加劑1，3-二油酸-2-棕櫚酸甘油三酯”征求意見稿(以下簡(jiǎn)稱：OPO國(guó)標(biāo)意見稿)，感到本標(biāo)準(zhǔn)在范圍內(nèi)容上不完整。在OPO國(guó)標(biāo)意見稿中范圍內(nèi)容是這樣寫的：“1范圍：本標(biāo)準(zhǔn)適用于以食用植物油為原料與油酸(來源于食用植物油脂)經(jīng)脂肪酶催化酯交換制得的食品添加劑1，3-二油酸-2-棕櫚酸甘油三酯。1，3-二油酸-2-棕櫚酸甘油三酯可含有用于保存目的的抗氧化劑輔料。”有關(guān)企業(yè)就此提出建議供參考。
1. OPO國(guó)標(biāo)意見稿提出了制作OPO產(chǎn)品的原料為食用油、油酸，并含有用于保存目的的抗氧化劑輔料。制備生產(chǎn)工藝是經(jīng)脂肪酶催化酯交換制得。我們認(rèn)為這一范圍內(nèi)容是不完整的。因?yàn)榇祟愂秤弥参镉推鋵?shí)就是棕櫚油。所用的脂肪酶也都是從國(guó)外進(jìn)口。而這一范圍內(nèi)容其實(shí)只能依賴于國(guó)外的原料來源，束縛了在符合食品安全的原則下，用其他生產(chǎn)工藝路線生產(chǎn)OPO的技術(shù)要求，束縛了國(guó)內(nèi)企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新、進(jìn)行工藝改進(jìn)的愿望。
2. 對(duì)照現(xiàn)有的國(guó)內(nèi)OPO的發(fā)明專利，作為在中國(guó)申請(qǐng)的發(fā)明專利。專利申請(qǐng)?zhí)枺?00680033013.2，授權(quán)公告號(hào)：101258230137，專利名稱：用于制備二油酰棕櫚酰甘油酯的方法。這一發(fā)明專利的生產(chǎn)工藝剛好與現(xiàn)OPO國(guó)標(biāo)意見稿的范圍是相同的。也就是說以后生產(chǎn)OPO這一產(chǎn)品，所執(zhí)行的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的只能按這一專利的生產(chǎn)工藝來生產(chǎn)，在中國(guó)就不能采用其他方法來生產(chǎn)這一OPO產(chǎn)品了。這樣不是侵權(quán)了嗎?作為OPO的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，在中國(guó)境內(nèi)要生產(chǎn)這一產(chǎn)品的企業(yè)將完全受制于申請(qǐng)這一專利的外國(guó)公司。
3. OPO產(chǎn)品是一個(gè)新產(chǎn)品。現(xiàn)國(guó)內(nèi)科研院校，生產(chǎn)企業(yè)的相關(guān)人員都在努力工作，開發(fā)OPO的新技術(shù)、新工藝。而OPO國(guó)標(biāo)意見稿的范圍內(nèi)容的限止將會(huì)導(dǎo)致技術(shù)壁壘的形成，束縛了國(guó)內(nèi)企業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展的空間。現(xiàn)國(guó)內(nèi)已有院校和企業(yè)開發(fā)研究出不同生產(chǎn)工藝的OPO生產(chǎn)技術(shù)。1，3-二油酸-2-棕櫚酸甘油三酯(OPO)產(chǎn)品中的主要成分是棕櫚酸、油酸、甘油。選擇的原料可以是食用植物油、棕櫚酸、油酸、甘油。這些原料都來源于天然的食用植物油，是安全的。OPO國(guó)標(biāo)意見稿的范圍內(nèi)容只選用植物油和油酸。我們認(rèn)為既然可以選用油酸為原料，為什么就不能選用棕櫚酸和甘油為原料。這不利于國(guó)內(nèi)企業(yè)的開發(fā)生產(chǎn)和創(chuàng)新，要不了多長(zhǎng)的時(shí)間就會(huì)出現(xiàn)要求修改標(biāo)準(zhǔn)的呼聲。
4. 為此建議OPO國(guó)標(biāo)意見稿在“1范圍”修改為：“1范圍：本標(biāo)準(zhǔn)適用于以食用植物油為原料與油酸(來源于食用植物油脂)經(jīng)脂肪酶催化酯交換制得，或以棕櫚酸、油酸、甘油(來源于食用植物油脂)經(jīng)酯化和脂肪酶催化酯交換制得的食品添加劑1，3-二油酸-2-棕櫚酸甘油三酯。1，3-二油酸-2-棕櫚酸甘油三酯可含有用于保存目的的抗氧化劑輔料。”或在文字上作些修正，使其更通順，符合這一內(nèi)容。這樣即符合衛(wèi)生要求，原料的選擇也更為合理。
