一、抽檢概況
我局于近期委托檢驗機構對市場上銷售的醬腌菜、食用菌、銀耳等蔬菜制品進行抽檢，涉及市場上同類產品的主要品牌，檢驗項目包括總砷、鉛、總汞、六六六、滴滴涕、二氧化硫殘留量、山梨酸、苯甲酸等。共計抽取樣品70批次，經檢驗，實物質量合格69批次，實物質量合格率為98.57%.從本次抽查情況來看，蔬菜制品的總體質量狀況較好。
二、不合格情況分析
從抽檢結果看，主要有1批次醬腌菜水分不合格。醬腌菜水分超標不利于儲存，造成水分超標主要是生產過程中晾曬的時間不夠，或在生產工藝中對水分這項指標把關不嚴造成的。
三、消費提示
目前，我局已對檢測不合格的食品采取了下架、封存，立案查處等措施，防止不合格食品流入市場。同時，提醒消費者購買時注意：
一是選擇密封，無破損的包裝產品。
二是選擇外包裝標識標注齊全的商品。包裝上應標有：產品名稱、配料表、凈含量、產品標準號、生產日期、保質期或保存期、制造者或經銷者的名稱和地址、食品產地。
三是注意看生產日期。應盡量挑選近期生產的產品。生產時間長的產品，雖然是在保質期內，但香味、口感也會稍遜。
附件：不合格食品信息匯總表
附件
不合格食品信息匯總表
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樣品名稱
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標稱生產
單位
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生產單位
地址
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標稱商標
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型號規(guī)格
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生產日期或批號
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不合格項目
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食品類別
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本次共抽檢該生產單位該品名產品批次數(shù)
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不合格批次
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甜酸蕎頭
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東莞市金辣子食品有限公司
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東莞市虎門鎮(zhèn)懷德村大禾工業(yè)區(qū)
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聯(lián)茂
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530g/瓶
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2012-10-05
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水分
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醬腌菜
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1
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1
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