這項(xiàng)研究的試驗(yàn)藥片中所含可可黃烷醇濃度很高，相當(dāng)于吃許多巧克力棒。據(jù)悉，這次研究將邀請1.8萬名美國男女參與。
"人們吃巧克力是出于對它的喜愛，而不是他們認(rèn)為巧克力對身體有好處。"哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬布里格姆婦女醫(yī)院（BWH）預(yù)防醫(yī)學(xué)主任約安·曼森說，這項(xiàng)研究就是想一探究竟，是否巧克力的成分減去糖分和脂肪后會于人體健康有益。
此前進(jìn)行的小型研究發(fā)現(xiàn)，可可黃烷醇能改善胰島素敏感性，還能改善血壓、膽固醇、血管健康及其他心臟相關(guān)疾病。而這次將是首次大規(guī)模試驗(yàn)可可黃烷醇的作用。
研究的第二部分將探究多種維生素是否有助于預(yù)防癌癥。此前的研究證明結(jié)果是肯定的，但參與者只針對年長健康男子，這次試驗(yàn)將了解更大范圍內(nèi)多種維生素的防癌效果。
曼森指出，可可黃烷醇在加工過程中往往會遭到破壞，因此市面上的大部分巧克力不會含有如此完好的可可黃烷醇。
參與試驗(yàn)的志愿者將每日取一些仿制藥丸或者兩粒可可黃烷醇膠囊服用，持續(xù)4年，但志愿者本身和研究小組的領(lǐng)導(dǎo)者都不知道拿到的會是什么。黃烷醇膠囊經(jīng)過包覆且無味，曼森已親自試吃。
女性志愿者來自美國婦女健康提倡協(xié)會（WHI）項(xiàng)目，該機(jī)構(gòu)曾研究發(fā)現(xiàn)更年期激素藥丸會提高心臟病風(fēng)險(xiǎn)，而不是長期以來人們所認(rèn)為的降低。男性志愿者則會從其他大型項(xiàng)目中吸收。
此外，曼森還主持這一項(xiàng)政府資助的研究項(xiàng)目，即在2.6萬名美國男女中試驗(yàn)維生素D,成果預(yù)計(jì)3年內(nèi)出爐。她警告稱，很多人喜歡維生素補(bǔ)充劑，但萬不可"隨大流",要經(jīng)過嚴(yán)格試驗(yàn)才可食用。她表示，研究已經(jīng)表明一些曾經(jīng)看起來很好的營養(yǎng)成分會帶來意外的危害。
