據(jù)香港《文匯報(bào)》報(bào)道，時(shí)下不少人為健康、減肥、信仰等原因吃素，但是很少人能堅(jiān)持到底。近日一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，84%的素食者會(huì)重新吃肉，其中約33%更在3個(gè)月內(nèi)“破戒”。
報(bào)道稱，他們不能堅(jiān)持的原因，不外乎抵受不住肉類的誘惑或不想被吃肉的同伴排擠。另有研究發(fā)現(xiàn)，素食者較非素食者更易患上抑郁癥。
動(dòng)物權(quán)益組織“人道主義研究委員會(huì)”訪問超過1.1萬名美國成年人，發(fā)現(xiàn)僅2%受訪者是素食人士，88%的人常吃肉和魚，其余10%曾嘗試食素，但其后重新吃肉。65%前素食者吃素主要是為保持健康，但63%前素食者放棄吃素是不想成為異類。“破戒者”最不能抗拒的肉類是雞肉。
澳洲一項(xiàng)研究則發(fā)現(xiàn)，素食者即使吸煙喝酒數(shù)量少于肉食者，但患抑郁癥的機(jī)會(huì)卻高18%，且多28%機(jī)會(huì)患驚恐癥和焦慮癥。
