研究者指出，多吃藍(lán)莓在一定程度上可以達(dá)到降壓的效果。
中新網(wǎng)1月19日電 一杯藍(lán)莓就能保持身體健康？也許能。據(jù)外媒報道，近日，有外國研究者發(fā)現(xiàn)，藍(lán)莓當(dāng)中有一種特別的成分，對于降低高血壓十分有效。
研究者對40位45歲至65歲、患有高血壓的婦女進(jìn)行了一項隨機(jī)、雙盲、安慰劑對照的研究。其中一半人每天吃22克冷凍干燥的藍(lán)莓粉（相當(dāng)于一杯藍(lán)莓），連吃八周；另一半服用一種外觀和味道與藍(lán)莓粉完全相同的安慰劑。
這項發(fā)表在《美國營養(yǎng)與飲食學(xué)會會刊》上的研究發(fā)現(xiàn)，藍(lán)莓粉服用者的收縮壓（高壓）平均降低了5.1%，舒張壓平均降低了6.3%，一氧化氮水平提高了很多，而氧化氮剛好有助于放松和擴(kuò)張血管。安慰組的相關(guān)指數(shù)則沒有顯著變化。
研究者們遂指出，這些改善與降壓藥的作用相比也較為溫和。他們還指出，長期大量食用藍(lán)莓能提升降壓效果。
據(jù)悉，這項研究的主要作者莎拉·A·約翰遜（Sarah A. Johnson）是佛羅里達(dá)大學(xué)的博士后研究員。她認(rèn)為，人們沒必要徹底改變飲食習(xí)慣，但是如果他們沒有在吃藍(lán)莓，可以嘗試一下。
“藍(lán)莓的成分中有一種很特別的東西，對降壓有效，”她說，“其他水果和植物萃取物則沒有這樣的效果。”
