本次抽檢的豆類及其制品是腐竹。抽檢的依據(jù)是：《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2012）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2011）等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。抽檢項(xiàng)目包括鉛、苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、安賽蜜、甜蜜素、、脫氫乙酸、、二氧化硫殘留量等14個(gè)指標(biāo)。共抽檢豆類及其制品16批，16批合格。
