一份發(fā)表在英國(guó)《國(guó)際流行病學(xué)雜志》上的報(bào)告說(shuō)，每天食用一定量的堅(jiān)果有助降低由癌癥、糖尿病等常見(jiàn)疾病引起的過(guò)早死亡風(fēng)險(xiǎn)。
來(lái)自荷蘭馬斯特里赫特大學(xué)的研究人員進(jìn)行了一項(xiàng)時(shí)間跨度長(zhǎng)達(dá)10年的對(duì)比研究。他們獲取了超過(guò)12萬(wàn)名荷蘭人的日常飲食和生活方式資料，這些資料收集于1986年，當(dāng)時(shí)這些人的年齡在55歲到69歲之間。10年后，研究人員分析了這12萬(wàn)人的死亡率。他們發(fā)現(xiàn)，那些每天至少食用10克堅(jiān)果或花生的人與沒(méi)有這種習(xí)慣者相比，前者因各類疾病而死亡的風(fēng)險(xiǎn)平均要低23%。
研究人員說(shuō)，在喜歡食用堅(jiān)果的人當(dāng)中，因以下3類疾病而死亡的風(fēng)險(xiǎn)降低得尤為明顯：因患神經(jīng)退行性疾病而死亡的風(fēng)險(xiǎn)可降低45%；由于呼吸道疾病而死亡的風(fēng)險(xiǎn)可降低39%；糖尿病死亡風(fēng)險(xiǎn)降低30%。
但研究人員也指出，這并不表示所有堅(jiān)果和花生類制品都會(huì)帶來(lái)益處，比如花生醬就不太有利于健康，因?yàn)槠渲泻胁簧冫}分和反式脂肪。
