一份發(fā)表在英國《國際流行病學(xué)雜志》上的報告說，每天食用一定量的堅果有助降低由癌癥、糖尿病等常見疾病引起的過早死亡風(fēng)險。
來自荷蘭馬斯特里赫特大學(xué)的研究人員進行了一項時間跨度長達10年的對比研究。他們獲取了超過12萬名荷蘭人的日常飲食和生活方式資料，這些資料收集于1986年，當時這些人的年齡在55歲到69歲之間。10年后，研究人員分析了這12萬人的死亡率。他們發(fā)現(xiàn)，那些每天至少食用10克堅果或花生的人與沒有這種習(xí)慣者相比，前者因各類疾病而死亡的風(fēng)險平均要低23%。
研究人員說，在喜歡食用堅果的人當中，因以下3類疾病而死亡的風(fēng)險降低得尤為明顯：因患神經(jīng)退行性疾病而死亡的風(fēng)險可降低45%；由于呼吸道疾病而死亡的風(fēng)險可降低39%；糖尿病死亡風(fēng)險降低30%。
但研究人員也指出，這并不表示所有堅果和花生類制品都會帶來益處，比如花生醬就不太有利于健康，因為其中含有不少鹽分和反式脂肪。
