日本神戶牛肉軟嫩可口，香而不膩，堪稱美味，據(jù)說這種牛是喝著啤酒、聽著音樂長(zhǎng)大的。最近，一家澳大利亞養(yǎng)殖公司也開始效仿，不過他們用的是紅葡萄酒，據(jù)說效果比啤酒更好。
該養(yǎng)殖公司經(jīng)理約翰·麥克勞德說，每天每頭牛在喂食的時(shí)候可以享用一升由卡勃耐紅葡萄酒和墨爾樂紅葡萄酒(都是無甜味的葡萄酒)混合而成的葡萄酒。這種供應(yīng)會(huì)持續(xù)60天。
麥克勞德說，一天一升的量不足以把牛灌醉，相反它們?cè)诤染坪蟛粌H食欲大增，而且更加溫順了，另外牛肉的顏色和保鮮性有了很大的改善，口感上更甜了，這可能得益于紅葡萄酒中的抗氧化成分。
養(yǎng)殖場(chǎng)的技術(shù)人員認(rèn)為，牛長(zhǎng)到一定程度時(shí)會(huì)出現(xiàn)食欲減退，紅葡萄酒不僅具有增進(jìn)食欲的功效，而且可以改善血液循環(huán)，對(duì)人如此，對(duì)牛也是一樣，可以幫助牛減輕“精神壓力”，使其“安心長(zhǎng)肉”。
