據(jù)香港文匯報報道，英國科學(xué)家已找到辛辣食物能殺死癌細(xì)胞的秘密，這將有助研究人員未來研發(fā)出更有效、更廉價的抗癌藥物。
諾丁漢大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn)，墨西哥辣椒中的辣椒素能攻擊線粒體(細(xì)胞的能量源)，導(dǎo)致癌細(xì)胞死亡。他們在《生物化學(xué)及生物物理研究通訊》內(nèi)撰文稱，辣椒素所屬的分子家族芳香草醛，黏附在癌細(xì)胞線粒體里面的蛋白上，令癌細(xì)胞死亡，但并不傷害周圍健康的細(xì)胞。然而，這次研究并未證明進(jìn)食大量辣椒可防癌或治癌。
