日本勞動力成本高、耕地少，加之日本近年來少子化和老齡化突出，農(nóng)村人口逐漸減少，日本農(nóng)業(yè)發(fā)展面臨嚴(yán)峻考驗。為此，日本政府在強(qiáng)調(diào)土地精耕細(xì)作的基礎(chǔ)上加大了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的規(guī)?；l(fā)展，并加快高附加值現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的開發(fā)，大力提高日本農(nóng)產(chǎn)品在國際市場的競爭力。
新華社記者日前專程到日本著名的農(nóng)業(yè)產(chǎn)區(qū)——新潟市采訪。與其他地區(qū)相比，該市具有更多的農(nóng)業(yè)傳統(tǒng)優(yōu)勢，在農(nóng)業(yè)方面擁有多項第一：水田種植面積全國第一，農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值全國第一，糧食自給率全國第一。
新潟市除了農(nóng)業(yè)自然條件好外，關(guān)鍵是通過不斷提高科技含量，使農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量大大高于其他地區(qū)。為此，新潟市在制定農(nóng)產(chǎn)品國際戰(zhàn)略時，特別重視高端消費市場。而在國際市場中，新潟市又特別重視中國的高端農(nóng)產(chǎn)品消費需求。當(dāng)?shù)毓ぷ魅藛T介紹說，現(xiàn)在上海和北京等中國大城市希望吃到日本新潟產(chǎn)的大米和水果的消費者不斷增加，而且隨著中國經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，這個需求將會越來越強(qiáng)烈。
記者在采訪中了解到，為了進(jìn)一步推動農(nóng)產(chǎn)品走出國門參與國際競爭，日本農(nóng)林水產(chǎn)省制定了推動農(nóng)產(chǎn)品出口戰(zhàn)略，并加大了國內(nèi)進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、流通以及加工技術(shù)的研發(fā)。例如，在流通技術(shù)領(lǐng)域推出了高電場環(huán)境下保鮮技術(shù)的開發(fā)和先進(jìn)殺菌技術(shù)的開發(fā)等。在食品加工技術(shù)方面也加大了研發(fā)力度。例如，農(nóng)業(yè)食品產(chǎn)業(yè)技術(shù)綜合研究機(jī)構(gòu)、三重大學(xué)等研究機(jī)構(gòu)開發(fā)了一種能夠辨別茶葉產(chǎn)地的獨特技術(shù)，目前這項技術(shù)已轉(zhuǎn)讓給日本食品分析中心，在實踐中投入使用。
此外，日本農(nóng)業(yè)研究部門還通過利用地理信息系統(tǒng)和全球衛(wèi)星定位系統(tǒng)將農(nóng)田和農(nóng)作物生長情況等信息在地圖上詳細(xì)地表示出來，為提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)能力和提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量打下堅實的基礎(chǔ)。
為鼓勵現(xiàn)代農(nóng)業(yè)課題的研究開發(fā)，日本有關(guān)政府部門還專門設(shè)立了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)研究基金。一旦有關(guān)的農(nóng)業(yè)研究課題獲得通過，研究人員將會獲得研究基金的全面支持。據(jù)介紹，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)研究基金預(yù)算額從2001年開始一路走高，2001年為2968億日元，2004年為3606億日元，2007年預(yù)計將達(dá)到4766億日元。
為了打造農(nóng)產(chǎn)品的國際競爭力，新潟市十分注重每年一度的食品與花卉博覽會，并努力使之成為國際農(nóng)業(yè)展會的品牌。記者了解到，當(dāng)?shù)貫榱颂岣哒箷膰H化程度，特別重視經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展的中國市場。
目前，日本一些企業(yè)非?？春猛顿Y中國的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。去年4月，日本最大的啤酒生產(chǎn)企業(yè)朝日啤酒公司、日本住友化學(xué)公司以及伊藤忠商事公司與中國有關(guān)方面共同在中國山東省萊陽市建立一個農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和管理示范園區(qū)，該園區(qū)采用循環(huán)型高新技術(shù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式，向中國消費者提供無公害綠色農(nóng)產(chǎn)品。
