報(bào)道稱，巧克力的關(guān)鍵成分可可含有豐富抗氧化物與礦物質(zhì)，甚至有助降血壓與增加有益于人體的膽固醇，但由于目前大多數(shù)巧克力棒都含至少70%的脂肪與糖，使得巧克力的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大打折扣。
如今，美國(guó)一家公司研發(fā)出一款脂肪與糖含量只占35%的巧克力。這款巧克力靠藥草來增加甜味，人們不用擔(dān)心會(huì)因?yàn)槌郧煽肆Χ鴶z入過多的糖。
這款巧克力的研發(fā)人員格里高利？哈朗尼恩（Gregory Aharonian）稱，他們的長(zhǎng)期目標(biāo)是要研發(fā)出糖與脂肪含量?jī)H占10%的巧克力。
哈朗尼恩近日在“世界巧克力論壇”（World Chocolate Forum）中直指糖為“下一個(gè)尼古丁”，主張如果能將巧克力中有害健康的成分去除，巧克力應(yīng)該可以用做醫(yī)療用途。
哈朗尼恩表示，他期待與巧克力業(yè)者合作，讓巧克力成為“世界上最有趣的藥物”。
