序號

產品名稱

檢驗報告書編號

檢驗單位

被抽樣單位

抽樣單位

生產企業(yè)

抽樣環(huán)節(jié)

抽樣區(qū)域

檢驗項目

檢驗結論

1

饅頭

201504120205

張家口市食品質量安全監(jiān)督檢驗中心

家家禾面食店

沽源縣質量技術監(jiān)督局

家家禾面食店

生產

沽源

感官、水分、比容、PH值、鉛（Pb）、總砷（以As計）、大腸菌群、霉菌計數、致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）

合格

2

饅頭

201504120206

張家口市食品質量安全監(jiān)督檢驗中心

玉河饅頭店

沽源縣質量技術監(jiān)督局

玉河饅頭店

生產

沽源

感官、水分、比容、PH值、鉛（Pb）、總砷（以As計）、大腸菌群、霉菌計數、致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）

合格

3

饅頭

201504120208

張家口市食品質量安全監(jiān)督檢驗中心

山東嗆面饅頭

沽源縣質量技術監(jiān)督局

山東嗆面饅頭

生產

沽源

感官、水分、比容、PH值、鉛（Pb）、總砷（以As計）、大腸菌群、霉菌計數、致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）

合格

4

饅頭

201504120209

張家口市食品質量安全監(jiān)督檢驗中心

啟貴饅頭店

沽源縣質量技術監(jiān)督局

啟貴饅頭店

生產

沽源

感官、水分、比容、PH值、鉛（Pb）、總砷（以As計）、大腸菌群、霉菌計數、致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）

合格

5

饅頭

201504120211

張家口市食品質量安全監(jiān)督檢驗中心

萬家樂面食店

沽源縣質量技術監(jiān)督局

萬家樂面食店

生產

沽源

感官、水分、比容、PH值、鉛（Pb）、總砷（以As計）、大腸菌群、霉菌計數、致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）

合格

6

饅頭

201504120212

張家口市食品質量安全監(jiān)督檢驗中心

姐妹面食店

沽源縣質量技術監(jiān)督局

姐妹面食店

生產

沽源

感官、水分、比容、PH值、鉛（Pb）、總砷（以As計）、大腸菌群、霉菌計數、致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）

合格

7

熏肉

201504120215

張家口市食品質量安全監(jiān)督檢驗中心

富源熟食城

沽源縣質量技術監(jiān)督局

富源熟食城

生產

沽源

感官、水分、食鹽、蛋白質、亞硝酸鹽、鉛（Pb）、無機砷、總汞(以Hg計)、苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、胭脂紅、菌落總數、大腸菌群 致病菌（金黃色葡萄球菌、志賀氏菌、沙門氏菌）

合格

8

雞腿根

201504120216

張家口市食品質量安全監(jiān)督檢驗中心

骨里香燒雞

沽源縣質量技術監(jiān)督局

骨里香燒雞

生產

沽源

感官、水分、食鹽、蛋白質、亞硝酸鹽、鉛（Pb）、無機砷、總汞(以Hg計)、苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、胭脂紅、菌落總數、大腸菌群 致病菌（金黃色葡萄球菌、志賀氏菌、沙門氏菌）

合格

9

肉腸

201504120217

張家口市食品質量安全監(jiān)督檢驗中心

透骨香

沽源縣質量技術監(jiān)督局

透骨香

生產

沽源

感官、水分、食鹽、蛋白質、亞硝酸鹽、鉛（Pb）、無機砷、總汞(以Hg計)、苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、胭脂紅、菌落總數、大腸菌群 致病菌（金黃色葡萄球菌、志賀氏菌、沙門氏菌）

合格

10

雞脖子

201504120218

張家口市食品質量安全監(jiān)督檢驗中心

八珍骨里香

沽源縣質量技術監(jiān)督局

八珍骨里香

生產

沽源

感官、水分、食鹽、蛋白質、亞硝酸鹽、鉛（Pb）、無機砷、總汞(以Hg計)、苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、胭脂紅、菌落總數、大腸菌群 致病菌（金黃色葡萄球菌、志賀氏菌、沙門氏菌）

合格

11

蛋糕

201504120219

張家口市食品質量安全監(jiān)督檢驗中心

銀河糕點廠

沽源縣質量技術監(jiān)督局

銀河糕點廠

生產

沽源

感官、干燥失重、蛋白質、總糖、酸價(KOH)、過氧化值、鉛、總砷（以As計）、環(huán)己基氨基磺酸鈉（甜蜜素）、黃曲霉毒素B1 、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、 糖精鈉 、乙?；前匪徕洠ò操惷郏?、菌落總數、大腸菌群 、霉菌計數、致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）

合格

12

蛋糕

201504120220

張家口市食品質量安全監(jiān)督檢驗中心

祥和糕點

沽源縣質量技術監(jiān)督局

祥和糕點

生產

沽源

感官、干燥失重、蛋白質、總糖、酸價(KOH)、過氧化值、鉛、總砷（以As計）、環(huán)己基氨基磺酸鈉（甜蜜素）、黃曲霉毒素B1 、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、 糖精鈉 、乙?；前匪徕洠ò操惷郏?、菌落總數、大腸菌群 、霉菌計數致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）

合格

13

蛋糕

201504120221

張家口市食品質量安全監(jiān)督檢驗中心

大觀園面包房

沽源縣質量技術監(jiān)督局

大觀園面包房

生產

沽源

感官、干燥失重、蛋白質、總糖、酸價(KOH)、過氧化值、鉛、總砷（以As計）、環(huán)己基氨基磺酸鈉（甜蜜素）、黃曲霉毒素B1 、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、 糖精鈉 、乙?；前匪徕洠ò操惷郏?、菌落總數、大腸菌群 、霉菌計數致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）

合格

14

蛋糕

201504120222

張家口市食品質量安全監(jiān)督檢驗中心

大林糕點廠

沽源縣質量技術監(jiān)督局

大林糕點廠

生產

沽源

感官、干燥失重、蛋白質、總糖、酸價(KOH)、過氧化值、鉛、總砷（以As計）、環(huán)己基氨基磺酸鈉（甜蜜素）、黃曲霉毒素B1 、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、 糖精鈉 、乙?；前匪徕洠ò操惷郏?、菌落總數、大腸菌群 、霉菌計數致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）

合格

15

面包

201504120223

張家口市食品質量安全監(jiān)督檢驗中心

百柳面包房

沽源縣質量技術監(jiān)督局

百柳面包房

生產

沽源

感官、水分、酸度、比容、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉、環(huán)己基氨基磺酸鈉（甜蜜素）、乙酰磺胺酸鉀（安賽蜜）、總砷、鉛、黃曲霉毒素B1、菌落總數、大腸菌群 、霉菌計數、致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）

合格

16

面包

201504120224

張家口市食品質量安全監(jiān)督檢驗中心

沽源快樂派糕店

沽源縣質量技術監(jiān)督局

沽源快樂派糕店

生產

沽源

感官、水分、酸度、比容、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉、環(huán)己基氨基磺酸鈉（甜蜜素）、乙?；前匪徕洠ò操惷郏?、總砷、鉛、黃曲霉毒素B1、菌落總數、大腸菌群 、霉菌計數、致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）

合格

17

面包

201504120225

張家口市食品質量安全監(jiān)督檢驗中心

金鉆糕點

沽源縣質量技術監(jiān)督局

金鉆糕點

生產

沽源

感官、水分、酸度、比容、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉、環(huán)己基氨基磺酸鈉（甜蜜素）、乙?；前匪徕洠ò操惷郏⒖偵?、鉛、黃曲霉毒素B1、菌落總數、大腸菌群 、霉菌計數、致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）

合格

18

粉條

201504120226

張家口市食品質量安全監(jiān)督檢驗中心

沽源縣方正肉聯廠

沽源縣質量技術監(jiān)督局

沽源縣方正肉聯廠

生產

沽源

感官、淀粉、水分、灰分、斷條率、絲徑、二氧化硫殘留量、鉛（以pb計）、總砷（以As計）、鋁

合格