本次抽檢的餐飲食品包括冷加工糕點、面包（自制），熱加工糕點、面包（自制），辣椒醬（自制）和餐飲具。檢驗依據(jù)是《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑品種名單（第一批）》（食品整治辦〔2008〕3號）、《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB2760）、《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762-2012）等。檢測項目包括苯甲酸、山梨酸、金黃色葡萄球菌、環(huán)已基氨基磺酸鈉、乙?；前匪徕洝⒚摎湟宜?、沙門氏菌等。本次共抽樣檢測77個批次，其中2個批次不合格，75個批次合格。
對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，餐飲服務單位所在地市級市場監(jiān)督管理局正在按照《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定，開展核查處置工作。自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局要求屬地市場監(jiān)督管理局對不合格食品的餐飲服務單位進一步調(diào)查處理，查明生產(chǎn)經(jīng)營不合格食品的批次、數(shù)量和原因，制定整改措施。調(diào)查整改情況于12月31日前報自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局并向社會公布。