據(jù)維州健康促進組織VicHealth與迪肯大學(xué)（Deakin University）聯(lián)合進行的一項研究發(fā)現(xiàn)，維州人均鹽攝入量較世衛(wèi)組織（WHO）建議水平高70%。
《先驅(qū)太陽報》23日獲悉，研究還發(fā)現(xiàn)，雖然80%的維州人已意識到澳人攝入太多鹽歸因于加工食品含鹽量較高，但2/3的維州人認為鹽攝入量“超標”是別人的問題，他們自身的鹽攝入量是正常的。在對墨爾本及吉隆地區(qū)居民的鹽消耗量進行調(diào)查后，研究人員呼吁加強有關(guān)較高鹽攝入量危害的教育，同時采取措施降低兒童食品的含鹽量。迪肯大學(xué)博士格蘭姆斯（Carley Grimes）指出，人們未意識到食品供應(yīng)鏈中鹽的廣泛存在程度。她說，“即使一個人擁有相對健康的飲食習(xí)慣，但若他食用太多面包或奶酪等食品，此人的鹽攝入可輕易達到臨界點。”據(jù)世衛(wèi)組織建議，成人每天的食鹽攝入量應(yīng)低于5克。
