如果你想通過(guò)調(diào)整飲食來(lái)減肥，記得早餐要多吃牛奶、奶酪或者酸奶哦！以色列特拉維夫大學(xué)研究人員找來(lái)４８名志愿者，這些人平均年齡５９歲，均超重或肥胖，患有Ⅱ型糖尿病。
在為期２３個(gè)月的研究期間，所有志愿者都按“早吃好、午吃飽、晚吃少”的原則飲食，只不過(guò)早餐的構(gòu)成有所不同：第一組早餐的蛋白質(zhì)主要是乳清蛋白，比如蛋白粉、奶酪或牛奶；第二組的蛋白質(zhì)來(lái)自雞蛋、大豆和金槍魚(yú)；第三組以碳水化合物或淀粉類(lèi)為主食，很少攝入蛋白質(zhì)。１２周后，“乳清蛋白組”平均減重７.６公斤，而第二組和第三組分別減重６.１和３.１公斤。另外，乳清蛋白組志愿者饑餓感更少，飯后血糖升高幅度更小，這或許因?yàn)槿榍宓鞍啄苡行б种起囸I激素。
負(fù)責(zé)研究的達(dá)妮埃拉·雅庫(kù)博維奇教授在美國(guó)波士頓召開(kāi)的內(nèi)分泌學(xué)會(huì)年會(huì)上公布研究結(jié)果說(shuō)，對(duì)患有Ⅱ型糖尿病的超重人士來(lái)說(shuō)，富含乳清蛋白的早飯最適宜，而且準(zhǔn)備起來(lái)也非常容易。（荊晶）【新華社微特稿】
