新華網(wǎng)墨西哥城11月1日專電 (記者 胡紅蕾) 巴西政府1日出臺(tái)青檸酒調(diào)制新規(guī)定，以確保這種以青檸檬、甘蔗酒和砂糖調(diào)制的巴西“國飲”保持獨(dú)特的品質(zhì)和口感。
據(jù)此間媒體援引巴西農(nóng)業(yè)部的規(guī)定報(bào)道，巴西境內(nèi)所有酒吧和生產(chǎn)商從即日起必須按照新規(guī)定來調(diào)制青檸酒。按照新規(guī)定，必須使用純正的甘蔗酒作為調(diào)制青檸酒的基酒，調(diào)制過程中可以添加礦泉水以將飲品的酒精濃度控制在15度至36度之間。
巴西農(nóng)業(yè)部還規(guī)定可以使用白砂糖、綿白糖或葡萄糖替代品來調(diào)制飲品，但禁止使用甜味劑，也不得添加色素等化學(xué)添加劑。此外，青檸酒中的檸檬可以使用鮮檸檬或脫水檸檬，但飲品中的檸檬含量至少達(dá)到1%，或者酸度必須達(dá)到5%。
此外，巴西政府還規(guī)范了青檸酒的包裝，禁止使用滴管、圓玻璃瓶或注射器等醫(yī)用器具來盛放青檸酒。
“巴西口味”的青檸酒不僅在巴西受到全民追捧，也風(fēng)靡歐美國家。
