日本進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)分析
根據(jù)國(guó)際葡萄與葡萄酒組織(OIV)的報(bào)告，2002年日本葡萄酒年進(jìn)口量就達(dá)到17.5萬千升，名列世界第10位。亞洲第1位，2007年已達(dá)20萬—25萬千升。
而日本葡萄酒國(guó)內(nèi)產(chǎn)量，在大量使用進(jìn)口葡萄酒原料的情況下，近年也僅在10萬—15萬千升左右。顯然，所謂的日本國(guó)產(chǎn)葡萄酒產(chǎn)量，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足日本葡萄酒消費(fèi)市場(chǎng)增長(zhǎng)的需求，日本不僅大量進(jìn)口國(guó)外葡萄酒原料(包括鮮葡萄、原汁、濃縮汁、葡萄原酒等)，更大批進(jìn)口優(yōu)質(zhì)的成品葡萄酒。
1992到2006年的15年間，在日本主要葡萄酒進(jìn)口國(guó)中，法國(guó)的進(jìn)口量一直名列第一。
中國(guó)葡萄酒的優(yōu)勢(shì)
中國(guó)葡萄酒有進(jìn)入日本市場(chǎng)的巨大的潛在優(yōu)勢(shì)：
第一，中國(guó)有與日本鄰邦的地緣優(yōu)勢(shì)。日本葡萄酒主要進(jìn)口國(guó)有歐洲、美洲、澳洲、非洲等，惟獨(dú)沒有、或少有近鄰的亞洲國(guó)家，這是舍近求遠(yuǎn)？還是亞洲國(guó)家沒有優(yōu)質(zhì)的葡萄酒？
在我國(guó)東(北)部地區(qū)就有以百年張?jiān)槭椎拈L(zhǎng)城、華東等名牌葡萄酒；西部有新天為首的西域、樓蘭、莫高等品牌；南部有云南的香格里拉、太陽(yáng)魂、云南紅、廣西的密洛陀、湖南的曙光酒業(yè)等頗具少數(shù)民族特色的葡萄酒；北部還有曾是日本人始建的通化、長(zhǎng)白山葡萄酒釀造等等。如此豐富多彩、各具特色的中國(guó)葡萄酒，理應(yīng)有日本葡萄酒消費(fèi)者很愿意接受、并喜愛的種類。
那么，為何在日本進(jìn)口葡萄酒中中國(guó)的份額很少？這的確是值得中國(guó)葡萄酒行業(yè)深思的問題？
第二，中國(guó)有大可利用的傳統(tǒng)飲食文化。眾所周知，世界各處都有中國(guó)餐館，大概人人皆知美味的中國(guó)料理，若將這宴席中的各種中國(guó)大菜，配以各種中國(guó)特色的葡萄美酒，并將其如同法國(guó)大餐必須搭配法國(guó)葡萄酒一樣，形成中國(guó)大餐必配中國(guó)葡萄酒的飲食消費(fèi)習(xí)慣。如此，何愁中國(guó)葡萄酒不走向世界。
第三，中國(guó)也有大可利用的歷史文化。如說中國(guó)古老的絲綢之路，是絕大多數(shù)日本人都知道的歷史，再說這路旁驛站上——西域、樓蘭、敦煌、莫高、尼雅等釀制的葡萄美酒，顯然，是極易被日本大眾所理解、接受的；若有進(jìn)一步的營(yíng)銷策劃，這大漠中種植的葡萄，陽(yáng)光充沛營(yíng)養(yǎng)多，病蟲害少污染少等類似宣傳跟進(jìn)，理應(yīng)能被日本葡萄酒消費(fèi)者所認(rèn)同、并喜愛。
值得提醒的是，中國(guó)各地葡萄酒如欲進(jìn)入日本市場(chǎng)，必須要全方位、多形式的開拓進(jìn)?。?
1.在出口產(chǎn)品上，考慮到日本優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄資源匱乏，在向日本出口成品葡萄酒的同時(shí)，應(yīng)建立起對(duì)日出口——優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄、葡萄原汁、濃縮葡萄汁、葡萄原酒、葡萄酒附產(chǎn)物等葡萄與葡萄酒系列產(chǎn)品的長(zhǎng)遠(yuǎn)構(gòu)思；
2.在出口形式上，中國(guó)可單企業(yè)、單品牌專營(yíng)特賣，亦可多廠家、同行業(yè)攜手營(yíng)銷；
3.合作形式上，可聯(lián)合日本同仁，合作生產(chǎn)葡萄原料、共同釀造葡萄美酒、一起經(jīng)營(yíng)日本市場(chǎng)；
4.加大宣傳力度，讓日資直接進(jìn)入中國(guó)葡萄與葡萄酒生產(chǎn)、加工領(lǐng)域，使產(chǎn)品直接返銷日本消費(fèi)市場(chǎng)等等——全方位、多形式的開拓中國(guó)葡萄酒的日本大市場(chǎng)！
