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美發(fā)生沙門氏菌疫情 花生醬疑為污染源

   2009-01-15 中國食品網(wǎng)中食網(wǎng)2580

    新華社洛杉磯1月12日電(記者 高原) 美國疾病控制和預(yù)防中心12日說,目前已有43個(gè)州出現(xiàn)沙門氏菌疫情,400多人遭感染,初步調(diào)查表明,被污染的花生醬可能是導(dǎo)致這次疫情暴發(fā)的源頭。

    該中心在新聞公報(bào)中說,自去年9月以來,美國共有43個(gè)州發(fā)現(xiàn)鼠傷寒沙門氏菌疫情,染病人數(shù)達(dá)到410人,并有3人被懷疑在感染沙門氏菌后死亡。

    調(diào)查發(fā)現(xiàn),幾乎所有感染沙門氏菌的患者都食用過花生醬,并且大多人食用的都是名為“國王堅(jiān)果”的5磅罐裝花生醬,這種花生醬由俄亥俄州國王堅(jiān)果公司生產(chǎn)。目前,該公司已采取了緊急召回措施。

    鼠傷寒沙門氏菌是一種可以導(dǎo)致人畜患病的病原菌,其感染發(fā)病率居沙門氏菌感染的首位,細(xì)菌感染者以及細(xì)菌感染的家禽、家畜、鼠類及其他野生動(dòng)物是重要傳染源?;颊呷静『蟮呐R床表現(xiàn)主要包括頭痛、惡心、腹痛、嘔吐、腹瀉和發(fā)熱等。

 
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