一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，成年人對飲食的選擇或來源于嬰兒時(shí)期的食物與社會(huì)群體身份之關(guān)聯(lián)。相關(guān)成果8月9日發(fā)表于美國《國家科學(xué)院院刊》。
人類飲食選擇取決于諸如安全、營養(yǎng)、熱量攝入以及健康等因素。盡管進(jìn)食動(dòng)力普遍存在，個(gè)體嗜好可能取決于個(gè)人經(jīng)歷和文化規(guī)范。
美國加州大學(xué)圣塔芭芭拉分校Zoe Liberman及其同事注意到，過去的研究提示了嬰兒常常在推斷食物的營養(yǎng)價(jià)值方面缺乏技能，他們評估了嬰兒是否相信人們對食物的選擇反映了社會(huì)關(guān)系的模式。在48名嬰兒及其對食物的正面或負(fù)面偏好表現(xiàn)的試驗(yàn)中，研究人員發(fā)現(xiàn)，大約1歲開始，預(yù)計(jì)同一群體內(nèi)的嬰兒會(huì)喜歡同樣的食物，從而表明了食物偏好的固有社會(huì)基礎(chǔ)。
然而，厭惡引出了這些嬰兒的一個(gè)不同假定，他們預(yù)計(jì)這種反應(yīng)將會(huì)被所有的人們共有，而不論社會(huì)身份如何。總之，這些發(fā)現(xiàn)指出了一個(gè)早期發(fā)育的框架，嬰兒用這種框架解釋食物選擇的社會(huì)相關(guān)性。研究人員表示，此外描述這個(gè)框架的特征或有助重新定義瞄準(zhǔn)肥胖等健康相關(guān)問題的公共政策。
