研究發(fā)現(xiàn)，通過良好的衛(wèi)生規(guī)范獲得的競爭排斥培養(yǎng)物（CEs）可以控制家禽中的沙門氏菌。
該研究發(fā)現(xiàn)，在肉雞孵化當天給肉雞注射一劑這種培養(yǎng)物可以抗擊沙門氏菌。
米德模型分析
研究對競爭排斥培養(yǎng)產(chǎn)品Broilact和兩種益生菌（FloraMax B-11和初乳）預防沙門氏菌在剛孵化的雛雞中定殖的能力進行了探索，研究使用的是稍加修改的米德分析模型。
以芬蘭赫爾辛基大學農(nóng)業(yè)科學系的Carita Schneitz為首的研究團隊進行了兩次實驗。在第一個實驗中，給當日孵化的肉雞進行了一劑競爭排斥培養(yǎng)物，制劑進行了3次處理。第二個實驗只包含Broilact和FloraMax-B11，實驗將益生菌通過飲用水飼喂給孵化3天的肉雞。
抑制定殖
在兩個實驗中，均對2日齡的肉雞使用嬰兒傷寒沙門氏菌進行攻毒。結(jié)果表明，在預防沙門氏菌在新孵化雛雞中的定殖方面，Broilact要優(yōu)于其他兩種處理方式。
據(jù)《家禽應用研究雜志》報道，基于以上研究，科學家得出的結(jié)論是，Broilact是唯一在剛孵化的雛雞中定殖的處理物質(zhì)，它的出現(xiàn)抑制了沙門氏菌的定殖。
