咕隆，咕隆，咕?。】诳实脜柡?，你一下子喝了一大杯冰水，水像河流一樣流淌過你的喉嚨。但是一項(xiàng)關(guān)于口渴和飽水感的研究表明，事情并不總是如此。
人們很少注意吞咽方面的事，但在口渴時(shí)，它在控制液體攝取的過程中卻發(fā)揮著微妙的作用。澳大利亞墨爾本莫納什大學(xué)的Michael Farrell及其團(tuán)隊(duì)的研究表明，當(dāng)人們?cè)诿撍畷r(shí)，吞咽會(huì)變得困難；如果喝水過多，吞咽會(huì)更加困難，從而阻止人們繼續(xù)喝水。
“通常，這個(gè)問題我們根本不會(huì)意識(shí)到。”Farrell說。但是當(dāng)該團(tuán)隊(duì)請(qǐng)志愿者呷一小口水并描述他們的感覺時(shí)，研究人員發(fā)現(xiàn)那些剛剛喝飽水的人比喝一點(diǎn)水的人更難吞咽口腔中的液體，這一困難評(píng)級(jí)從1/10到近5/10。
當(dāng)人們過度口渴時(shí)，大腦掃描表明吞咽動(dòng)作與特定腦區(qū)的更多活動(dòng)相關(guān)聯(lián)，其中包括負(fù)責(zé)意識(shí)思維過程的前額皮質(zhì)。
“這表明我們此前未考慮到飲水限量機(jī)制。”美國加州大學(xué)舊金山分校的Zachary Knight說。
為了驗(yàn)證這一機(jī)制，研究人員在喝完解渴的水之后，在接下來的一小時(shí)內(nèi)喝了兩大杯茶和一大杯水，直到肚皮發(fā)脹。最后進(jìn)行了“呷水測試”：的確如此，在研究人員將其吞下之前，水在口腔上部停留的時(shí)間更長。研究人員表示，這種感覺或許有想象成分，但其測試對(duì)象的體驗(yàn)與研究結(jié)果相符合。
Farrell 表示，這項(xiàng)發(fā)現(xiàn)進(jìn)一步證明有意多飲水的爭議性建議是錯(cuò)誤的。“它表明，人體有控制自身飲水量的微妙機(jī)制。根據(jù)這些機(jī)制，需要飲用適量的水保持平衡。”
Farrell說，即便是做運(yùn)動(dòng)的人也需要根據(jù)口渴度飲水。“這是進(jìn)化鐵砧上鑄刻的精妙機(jī)制。”
