通常來(lái)說(shuō)，蛋白粉是健身愛(ài)好者們的專(zhuān)寵，與一般人沒(méi)有什么關(guān)系。但英國(guó)研究顯示，蛋白粉有助降低心臟病與中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)。
雷丁大學(xué)找來(lái)３８名志愿者，這些人要么處于高血壓前期，要么患有輕微高血壓。研究人員把他們分成兩組，讓一組人連續(xù)八周每天喝小麥蛋白粉飲品，一組吃麥芽糊精片。麥芽糊精是一種碳水化合物，服用這種藥片的志愿者要減少飲食以防發(fā)胖。
研究人員發(fā)現(xiàn)，喝下小麥蛋白粉飲品后２４小時(shí)，志愿者的收縮壓和舒張壓都有明顯降低，另外，在研究結(jié)束時(shí)，他們的膽固醇和甘油三酯水平也有降低。英國(guó)《每日郵報(bào)》引述研究人員的話報(bào)道，志愿者們喝下小麥蛋白飲料的量與運(yùn)動(dòng)員的日常用量差不多，八周后能產(chǎn)生明顯作用。接下來(lái)，研究人員計(jì)劃進(jìn)一步研究牛奶蛋白對(duì)心血管健康的作用。
