吃咖喱飯嫌不夠辣？不妨在進(jìn)餐時播放“辣妹”“紅辣椒”等樂隊的勁歌，那會讓你感覺更辣。
英國牛津大學(xué)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，聽著快節(jié)奏、動感十足的歌曲就餐，會將人們對食物辣味的感覺提升１０％。研究人員讓志愿者選取會讓他們聯(lián)想到辣味的音樂，然后讓１８０名志愿者分三組分別就著音樂、白噪音、在安靜環(huán)境下品嘗同等辣度的食物。
結(jié)果發(fā)現(xiàn)，就著快節(jié)奏、強(qiáng)烈音樂就餐的志愿者感覺食物更辣、味道更濃郁。研究人員將這種奇怪的現(xiàn)象稱為“聲音調(diào)味”，相關(guān)結(jié)果發(fā)表于最新一期《食品質(zhì)量和偏好》期刊。
