美國賓漢頓大學(xué)科學(xué)家指出，飲食對(duì)不同年齡人群心理狀態(tài)的影響不同。相關(guān)研究發(fā)表在學(xué)術(shù)期刊MedicalXpress上。 此前不同國家的志愿者在網(wǎng)上填寫調(diào)查表，描述自己的飲食習(xí)慣、日常飲食和心理狀態(tài)。
科學(xué)家對(duì)結(jié)果進(jìn)行分析后確定，食肉會(huì)對(duì)18至29歲人群的心情產(chǎn)生很大影響，因?yàn)榻?jīng)常吃肉大腦中會(huì)積聚可產(chǎn)生滿足感從而改善心情的化學(xué)物質(zhì)。而一周吃肉少于三次且不運(yùn)動(dòng)的年輕人則容易患上精神障礙。
30歲以上人群不吃含有抗氧化劑的食物（紅酒、綠茶、四季豆、洋薊）則會(huì)對(duì)心情有很大影響。
英國科學(xué)家此前發(fā)現(xiàn)，食用石榴、紅葡萄、蘑菇和小扁豆等食物或有助預(yù)防和治療多種胃腸道疾病，甚至癌癥。
