近日，意大利農(nóng)業(yè)、食品、林業(yè)和旅游政策部長吉安·馬爾科·琴蒂納約（Gian Marco Centinaio）參加了在西西里港口城市卡塔尼亞舉辦的第30屆意大利廚師聯(lián)合會全國代表大會。此次大會關(guān)注的重點之一，就是西西里大區(qū)剛剛與中國簽署的貿(mào)易協(xié)議。穿著廚師服的琴蒂納約回答了一系列相關(guān)問題。
“意大利制造”的重要組成部分
意大利lAsicilia.it 網(wǎng)站消息，優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品是中國與西西里展開貿(mào)易合作的基礎(chǔ)，對此，琴蒂納約自豪地表示：“西西里優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品是”意大利制造“的重要組成部分，它的出口對推廣當(dāng)?shù)丶罢麄€意大利的美食美酒起到積極作用。你們想想，意大利從北到南有多少品質(zhì)卓越的農(nóng)副產(chǎn)品，在廚師的手中變成美味佳肴。”
西西里血橙抵達中國
目前，首批西西里血橙已經(jīng)進入中國市場，并受到中國消費者好評。對此，琴蒂納約并不滿足，他表示：“僅出口血橙還遠遠不夠。我們正在和中國談其他農(nóng)產(chǎn)品的出口。有些人嘲笑我們和中國的協(xié)議只包括血橙，但事實上我們已經(jīng)和中國簽署了出口豬肉的協(xié)議。血橙不過是進入中國市場的第一塊墊腳石，從商業(yè)發(fā)展的角度來看，中國的潛力是巨大的。”
但同時，琴蒂納約也總結(jié)了意大利出口業(yè)的弊端：“我們的出口業(yè)務(wù)之所以受阻，主要是因為缺乏系統(tǒng)化管理，我們在世界上推廣‘意大利制造’的方式太無序了。如果我們能擰成一股繩，取得的成果將非?？捎^。我們擁有高質(zhì)量的產(chǎn)品，但是在我看來，我們還如一盤散沙。”
將意大利大米出口中國
“說起來有點可笑”，琴蒂納約嚴肅而不失幽默地說：“在中國賣大米，就好像去北極賣冰棍兒一樣，但是中國消費者確實非常認可意大利產(chǎn)品的品質(zhì)。把意大利大米出口到中國很可能在未來幾個月實現(xiàn)。” 琴蒂納約解釋稱，目前有多個機構(gòu)和組織正在為大米出口制定計劃，打算出口一種中國不種植、適合制作意式燴飯的大米品種。“當(dāng)然了，這種大米在中國的市場肯定非常小眾，但是很多在中國工作的意大利廚師已經(jīng)向我們請求，能夠進口意大利大米，供他們在自己的飯店里使用。我的目標是讓我們的生產(chǎn)商能帶著受到中國政府認可的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，抬頭挺胸地走進中國。”
基礎(chǔ)設(shè)施和旅游業(yè)
“西西里缺乏基礎(chǔ)設(shè)施，就像在意大利其他地區(qū)一樣。我希望政府能拿出一個方案，一個能讓我們的基礎(chǔ)設(shè)施趕緊建設(shè)起來的方案。有了基礎(chǔ)設(shè)施，我才能運輸農(nóng)產(chǎn)品和游客，別忘了我還是旅游部的部長。”
