近期，四川省市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織抽檢餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、糕點(diǎn)、薯類及膨化食品、糧食加工品、淀粉及淀粉制品、餅干、食糖、豆制品、乳制品共11類食品171批次樣品。具體情況通告如下：
一、總體情況
抽檢餐飲食品27批次，不合格樣品2批次；食用農(nóng)產(chǎn)品12批次，不合格樣品2批次；炒貨食品及堅(jiān)果制品13批次，不合格樣品1批次；糕點(diǎn)32批次，不合格樣品2批次；薯類及膨化食品25批次，不合格樣品1批次。糧食加工品25批次、淀粉及淀粉制品14批次、餅干9批次、食糖8批次、豆制品5批次、乳制品1批次均未檢出不合格。
二、不合格產(chǎn)品情況
（一）四川省樂商量販商貿(mào)有限公司銷售的“魚皮花生”，不合格項(xiàng)目為過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)），檢驗(yàn)結(jié)果為0.61?g/100g，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤0.50?g/100g。
（二）宜賓綠源食品有限公司大觀樓分店銷售的“烏骨雞”，不合格項(xiàng)目恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì)）和金剛烷胺。其中，恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì)）檢驗(yàn)結(jié)果為648?μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤100?μg/kg；金剛烷胺檢驗(yàn)結(jié)果為2.34?μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。
?。ㄈ?biāo)稱由成都米鄉(xiāng)食品有限公司生產(chǎn)的“多谷果子（海苔味）（花色型膨化食品）”，不合格項(xiàng)目為大腸菌群，檢驗(yàn)結(jié)果為200,＜10,＜10,＜10,＜10?CFU/g，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為n=5,c=2,m=10,M=100?CFU/g。
?。ㄋ模┭虐彩杏瓿菂^(qū)袁爽早餐店銷售的“油條”，不合格項(xiàng)目為鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)） ，檢驗(yàn)結(jié)果為212?mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤100?mg/kg。
（五）中江縣玉興鎮(zhèn)世紀(jì)華聯(lián)超市銷售的標(biāo)稱由四川省彭州市港思食品廠生產(chǎn)的“藍(lán)莓味面包”，不合格項(xiàng)目為防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和，檢驗(yàn)結(jié)果為1.2，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤1。另有1批次該標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)于2019年3月18日生產(chǎn)的規(guī)格型號(hào)為90克/袋的“草莓沙拉夾心面包（烘烤類糕點(diǎn)）”也檢出同樣問(wèn)題。
?。┠铣涫心喜看鬂?rùn)發(fā)商業(yè)有限公司銷售的“凍烏雞”，不合格項(xiàng)目為恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì)）、氧氟沙星和磺胺類（總量）。其中，恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì)）檢驗(yàn)結(jié)果為1331.7?μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤100?μg/kg；氧氟沙星檢驗(yàn)結(jié)果為50.0?μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出；磺胺類（總量） 檢驗(yàn)結(jié)果為457.1?μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤100?μg/kg。
?。ㄆ撸┠辖h南江鎮(zhèn)王記鴨味軒湯鍋城使用的“筷子”，不合格項(xiàng)目為陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)），檢驗(yàn)結(jié)果為0.069 mg/100cm2，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。
三、核查處置情況
對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已責(zé)成屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門依法查處。成都市市場(chǎng)監(jiān)督管理局已督促食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因并進(jìn)行整改；德陽(yáng)市、南充市、宜賓市、巴中市、雅安市、資陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局已責(zé)令食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn)。上述市場(chǎng)監(jiān)管局自通告發(fā)布之日起3個(gè)月內(nèi)向省市場(chǎng)監(jiān)督管理局報(bào)告核查處置情況并向社會(huì)公布。
消費(fèi)者如在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)或購(gòu)買到本次公布信息中所涉不合格產(chǎn)品，請(qǐng)撥打食品投訴舉報(bào)電話12315反映。
特此通告。
四川省市場(chǎng)監(jiān)督管理局
2019年8月1日