特殊飲食對(duì)某些哮喘病例有幫助嗎？德國(guó)波恩大學(xué)的一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，吃生酮飲食的小鼠的呼吸道炎癥明顯減輕。相關(guān)論文4月7日刊登于《免疫》。

 

　　哮喘患者即使對(duì)某些低濃度過(guò)敏原也會(huì)出現(xiàn)反應(yīng)，并伴有嚴(yán)重的支氣管炎癥，隨著黏液分泌的增加，他們的呼吸變得更加困難。先天免疫系統(tǒng)的細(xì)胞在此起了核心作用，這些先天淋巴細(xì)胞（ILC）能讓身體快速修復(fù)病原體或有害物質(zhì)造成的損害。然后，黏液將這些物質(zhì)運(yùn)輸出支氣管，保護(hù)呼吸道不再受感染。

 

　　但波恩大學(xué)臨床化學(xué)和藥理學(xué)研究所教授Christoph Wilhelm表示，對(duì)于哮喘患者，炎癥反應(yīng)比正常情況要強(qiáng)烈得多，持續(xù)時(shí)間也更長(zhǎng)。其后果是嚴(yán)重的呼吸困難，甚至可能危及生命。于是，研究人員分析了當(dāng)ILC切換到繁殖模式時(shí)，哪些代謝過(guò)程是活躍的，然后試圖阻斷這些代謝途徑，從而降低細(xì)胞分裂速度。

 

　　研究人員表示，一些代謝途徑在ILC的分裂中更活躍，以便確保細(xì)胞獲得繁殖所需的能量和基本材料。例如，制造細(xì)胞膜所需的脂肪酸。被激活的ILC能從環(huán)境中吸收脂肪酸，并在短時(shí)間內(nèi)將它們以小液滴的形式儲(chǔ)存在內(nèi)部，然后利用其作為能量或用來(lái)構(gòu)建細(xì)胞膜。

 

　　研究人員讓患哮喘的小鼠吃主要含有脂肪，但幾乎不含任何碳水化合物或蛋白質(zhì)的食物。這種飲食也被稱為生酮飲食。結(jié)果顯示，小鼠的細(xì)胞代謝發(fā)生了變化：細(xì)胞從燃燒脂肪中獲得所需的能量。然而，這意味著它們開(kāi)始缺乏脂肪酸，而在細(xì)胞分裂過(guò)程中需要脂肪酸來(lái)形成新細(xì)胞膜。

 

　　結(jié)果是，吃了特殊食物的嚙齒動(dòng)物的ILC分裂顯著下降。研究人員稱，正常情況下，與過(guò)敏原接觸會(huì)使支氣管ILC數(shù)量增加4倍，而在這些實(shí)驗(yàn)動(dòng)物中，ILC幾乎沒(méi)有變化。黏液的產(chǎn)生和其他哮喘癥狀也隨之減少。

 

　　這不僅是由于脂肪作為替代能源的轉(zhuǎn)變和脂肪酸的短缺，葡萄糖缺乏可能也直接導(dǎo)致ILC活性降低?？茖W(xué)家現(xiàn)在想弄清生酮飲食能否預(yù)防哮喘發(fā)作。然而，這種飲食并非完全沒(méi)有長(zhǎng)期風(fēng)險(xiǎn)，只有在咨詢醫(yī)生的情況下才能攝入。“因此，我們正試圖確定飲食變化的哪些成分起作用，也許這將為開(kāi)發(fā)新藥打開(kāi)大門。”Wilhelm說(shuō)。

 

　　相關(guān)論文信息：https://doi.org/10.1016/j.immuni.2020.03.003