本期公布171批次監(jiān)督抽檢結(jié)果，涉及糧食加工品、食用油、油脂及其制品、調(diào)味品、肉制品、乳制品、飲料、方便食品、薯類和膨化食品、茶葉及相關(guān)制品、 酒類、蔬菜制品、水果制品、炒貨食品及堅果制品、可可及焙烤咖啡制品、淀粉及淀粉制品、糕點、豆制品、蜂產(chǎn)品18大類。根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)檢驗和判定：抽樣檢驗不合格樣品1批次，合格樣品170批次，具體通告如下：
一、不合格樣品1批次：
平定縣東浩煙酒商行銷售的標(biāo)稱陽泉市平定金梅食品廠生產(chǎn)的面包（蛋糕）鋁的殘留量超標(biāo)。檢驗機(jī)構(gòu)為譜尼測試集團(tuán)股份有限公司。
二、合格樣品170批次：
糧食加工品37批次，食用油、油脂及其制品12批次，調(diào)味品18批次，肉制品7批次，乳制品6批次，飲料23批次，方便食品2批次，薯類和膨化食品4批次，茶葉及相關(guān)制品3批次，酒類4批次，蔬菜制品2批次，水果制品5批次，炒貨食品及堅果制品3批次，可可及焙烤咖啡制品3批次，淀粉及淀粉制品11批次，糕點16批次，豆制品12批次，蜂產(chǎn)品2批次，檢驗項目和產(chǎn)品信息見附件。
針對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，我局已按照《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定，及時進(jìn)行核查處置，采取封存、下架、召回問題產(chǎn)品等措施防控食品安全風(fēng)險，督促企業(yè)查找原因，消除隱患。消費(fèi)者如果在市場上發(fā)現(xiàn)被通報的不合格食品，可拔打12315投訴舉報。
不合格項目小知識：
鋁的殘留量（干樣品，以Al計）
鋁不是人體必需微量元素，不參與正常生理代謝，具有蓄積性，過量攝入會影響人體對鐵、鈣等成份的吸收，導(dǎo)致骨質(zhì)疏松、貧血，甚至影響神經(jīng)細(xì)胞的發(fā)育。造成鋁的殘留量不合格的原因，可能是商家違規(guī)使用硫酸鋁鉀（又名鉀明礬），硫酸鋁銨（又名銨明礬）等膨松劑和穩(wěn)定劑所致。
陽泉市市場監(jiān)督管理局
2020年12月9日