?。ㄈ嗣駡螅┒砹_斯與烏克蘭沖突以及燃料成本和國際運費的持續(xù)上漲，是引起2022年越南蝦類產(chǎn)品價格大幅度波動并降低其在國際市場上的競爭力的因素。然而，預(yù)計全年蝦類出口額會達到40多億美元。
迎來歐美市場許多機遇
越南農(nóng)業(yè)和農(nóng)村發(fā)展部水產(chǎn)總局稱，2022年越南蝦類出口將面臨一系列新挑戰(zhàn)。全球水產(chǎn)養(yǎng)殖聯(lián)盟（GAA）的一項調(diào)查顯示，2021年全球蝦類產(chǎn)量同比增長約8.9%，預(yù)計2022年將持續(xù)增長。這將對越南蝦類產(chǎn)業(yè)造成巨大影響。具體而言，越南蝦類主要出口市場的競爭更加激烈；全球蝦類原料價格呈下降趨勢，這將給越南蝦類產(chǎn)業(yè)施加很大壓力。此外，還面臨著許多國家對進口產(chǎn)品檢疫法規(guī)的調(diào)整、對食品安全警告的挑戰(zhàn)。
越南水產(chǎn)加工和出口協(xié)會（VASEP）秘書長張庭槐分析說，從整體來看，今年市場需求將繼續(xù)恢復(fù)，但中長期合同難以執(zhí)行，轉(zhuǎn)換為短期、單獨合同。越南蝦類的主要市場仍然是美國、歐盟、日本、中國和韓國。
美國是2021年越南蝦的重大市場，其出口額達到10多億美元。不過，這也是印度、印度尼西亞和厄瓜多爾等其他蝦類出口國的重大市場。越南在裹粉蝦方面占有優(yōu)勢，但印度、印度尼西亞和厄瓜多爾在原蝦皮蝦、蝦仁方面占有很大的市場份額。張庭槐先生說道：“2022年，美國仍將是越南蝦類的最大市場。利用為零的反傾銷稅率，在市場需求仍然很大的情況下，企業(yè)繼續(xù)大力向這個市場出口蝦類產(chǎn)品”。
至于歐盟市場，受新冠肺炎疫情影響之后，2021年第三季度對歐盟蝦類出口減少，2021年第四季度呈現(xiàn)強勁反彈勢頭，主要是小號蝦類出口。2022年歐盟市場尤其是英國、德國、荷蘭、比利時等對蝦類消費需求再次復(fù)蘇。越南蝦類產(chǎn)品在歐盟最大的競爭對手是厄瓜多爾，但越南在小號、中號蝦類深加工方面擁有優(yōu)勢。
越南水產(chǎn)加工和出口協(xié)會秘書長張庭槐強調(diào)， 由于支付和運輸?shù)娘L(fēng)險，對俄羅斯市場的蝦類出口將中斷，并在短期內(nèi)難以恢復(fù)。除了主要市場以外，企業(yè)需要關(guān)注加拿大、澳大利亞、英國等其他潛在市場，以避免對某些特定市場的過度依賴。企業(yè)也需要制定在關(guān)鍵市場開發(fā)強勢產(chǎn)品的戰(zhàn)略，同時跨越其他國家的優(yōu)勢。
增加成本和減少競爭力
許多農(nóng)業(yè)專家表示，2022年對越南蝦類產(chǎn)品價格產(chǎn)生強烈影響的因素是俄羅斯與烏克蘭沖突和燃料成本、國際航運費用的持續(xù)上漲。與印度、厄瓜多爾和印度尼西亞的蝦類相比，價格上漲導(dǎo)致越南蝦類的競爭力下降。
水產(chǎn)總局方面稱，越南蝦類產(chǎn)業(yè)面臨的不足之處和重大挑戰(zhàn)，是母蝦依賴于進口和大自然中捕捉的來源，國內(nèi)只能供應(yīng)一部分，在生產(chǎn)中無法占據(jù)主動性。就總體而言，越南蝦類的生產(chǎn)成本仍高于該地區(qū)其他國家。其原因是蝦飼料在生產(chǎn)成本中的占比仍然很高（約占蝦類養(yǎng)殖成本的65%以上）；由于母蝦進口，蝦苗的成本高；許多缺乏電力的養(yǎng)蝦區(qū)必須使用內(nèi)燃機抽水、抽風(fēng)和發(fā)電（比用電貴兩倍）；原材料、物資的運輸成本高等等。
此外，粗放養(yǎng)蝦技術(shù)不適宜，生產(chǎn)力低，生產(chǎn)效率不高；雖然養(yǎng)殖面積大，但產(chǎn)量和價值則低。粗放養(yǎng)蝦區(qū)需要在科技、蝦苗方面邁出突破步驟（需要具有抗病性和快速生長性的蝦苗）。
今后，越南農(nóng)業(yè)和農(nóng)村發(fā)展部副部長馮德進建議各地加強采用高科技養(yǎng)蝦模式；其中強調(diào)二號水產(chǎn)養(yǎng)殖研究所的作用，應(yīng)該促進優(yōu)質(zhì)母蝦養(yǎng)殖的研究與推廣，盡可能限制進口。此外，馮德進副部長也要求各單位和企業(yè)促進蝦類生產(chǎn)鏈串聯(lián)。他說道：“小型養(yǎng)殖基地需要聯(lián)合形成合作社或合作組。這是一種至關(guān)重要的生產(chǎn)形式，生產(chǎn)鏈將促進蝦類產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展”。（完）
