來自SeafoodNews 12月22日消息，新西蘭海水養(yǎng)殖協(xié)會希望貽貝能成為下一個超級食物，就像藍莓或麥盧卡蜂蜜一樣。
新西蘭綠殼貽貝(GREENSHELL MUSSELS)能否被稱為超級食物，是馬爾堡Smart and Connected水產(chǎn)養(yǎng)殖集團的優(yōu)先事項之一，旨在幫助加強該行業(yè)的增長，并實現(xiàn)政府的30億美元的行業(yè)規(guī)模目標。
“超級食物”這個詞指的是一種含有抗氧化劑和類黃酮的食物，可以幫助緩解特定的疾病，但目前還沒有統(tǒng)一的定義，2011年歐盟禁止在食品標簽上使用這個詞，除非有科學證據(jù)支持。
新西蘭食品安全局(NZFS)表示，“超級食物”并不受《食品標準法典》的監(jiān)管，如果這種說法是自愿提出的，那么根據(jù)《公平交易法》，它必須是真實的，不具有誤導性。
新西蘭海水養(yǎng)殖協(xié)會表示，很多關于綠殼貽貝的研究正在進行中，在這個領域的有很多科學工作正在進行，特別是在營養(yǎng)藥品方面，包括貽貝粉末和油。
有大量證據(jù)表明，綠殼貽貝有很多抗炎癥的特性，它們對健康有一系列益處。新西蘭海水養(yǎng)殖協(xié)會表示，將貽貝粉列為超級食品必須是一項行業(yè)倡議。
