近日，德國多地曝出"毒雞蛋"丑聞，查出雞蛋受到多氯聯(lián)苯污染。目前，受影響的州已開始召回"問題雞蛋"。
德國下薩克森州食品安全監(jiān)管部門12日發(fā)表聲明稱，該州兩家養(yǎng)雞場出產(chǎn)的雞蛋中"多氯聯(lián)苯含量偏高".目前，這兩家養(yǎng)雞場已被關(guān)閉，"問題雞蛋"召回工作已經(jīng)啟動。而前不久，德國北萊茵-威斯特法倫州也在當?shù)氐碾u蛋中查出了多氯聯(lián)苯。
多氯聯(lián)苯屬于"持久性有機污染物",即持久存在于環(huán)境中，通過食物網(wǎng)（食品伙伴網(wǎng)編輯注：本處可能為食物鏈）積聚，并對人類健康及環(huán)境造成不利影響的化學(xué)物質(zhì)?！蛾P(guān)于持久性有機污染物的斯德哥爾摩公約》將12種持久性有機污染物列入首批消除清單，其中就包括多氯聯(lián)苯以及二惡英等物質(zhì)。
下薩克森州食品安全監(jiān)管部門說，食用受多氯聯(lián)苯污染的雞蛋不會帶來"直接的健康風(fēng)險".但該機構(gòu)在聲明中提醒消費者，一旦發(fā)現(xiàn)購買的雞蛋序列號與"問題雞蛋"序列號相符，應(yīng)立即銷毀雞蛋或拿到商家退貨。
聲明說，目前尚不清楚雞蛋如何受到多氯聯(lián)苯污染，相關(guān)調(diào)查正在進行中。
德國2010年年底曾曝出養(yǎng)雞場飼料遭二惡英污染丑聞，不僅關(guān)閉大批養(yǎng)殖場、大量撲殺家禽，還引發(fā)國際高度關(guān)注，不少國家一度拒絕從德國進口肉蛋類產(chǎn)品。
